Spirulina getrocknet Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	367 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	60 g (≈ 115 % NW) 115 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	367 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.537 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	60 g (≈ 115 % NW) 115 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	609 µg  (2030 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	166 µg (≈ 18 %) 18 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	304 µg	83 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3.651 µg  (12170 i.E.) (≈ 183 % NW) 183 %	995 µg (≈ 50 %) 50 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	1.891 µg  (630 i.E.) (≈ 172 % NW) 172 %	515 µg (≈ 47 %) 47 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	3.277 µg (≈ 273 % NW) 273 %	893 µg (≈ 74 %) 74 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.550 µg (≈ 77 % NW) 77 %	3.147 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	21.500 µg (≈ 126 % NW) 126 %	5.858 µg (≈ 34 %) 34 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.963 µg (≈ 49 % NW) 49 %	807 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	324 µg (≈ 23 % NW) 23 %	88 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1.821 µg (≈ 455 % NW) 455 %	496 µg (≈ 124 %) 124 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	71,0 µg (≈ 1775 % NW) 1775 %	19,3 µg (≈ 484 %) 484 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.017 µg  (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.367 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	3.034 µg (≈ 4668 % NW) 4668 %	827 µg (≈ 1272 %) 1272 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 19 % NW) 19 %	0,26 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	6,31 :1	1,72
PRAL-Wert	-	-
Natrium	839 mg (≈ 56 % NW) 56 %	229 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	1.092 mg (≈ 27 % NW) 27 %	298 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	637 mg (≈ 64 % NW) 64 %	174 mg (≈ 17 %) 17 %	1.000 mg
Magnesium	910 mg (≈ 260 % NW) 260 %	248 mg (≈ 71 %) 71 %	350 mg
Phosphor	101 mg (≈ 14 % NW) 14 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	455 mg	124 mg
Chlorid	111 mg (≈ 5 % NW) 5 %	30 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	19.803 µg (≈ 158 % NW) 158 %	5.396 µg (≈ 43 %) 43 %	12.500 µg
Zink	10.033 µg (≈ 118 % NW) 118 %	2.734 µg (≈ 32 %) 32 %	8.500 µg
Kupfer	1.821 µg (≈ 146 % NW) 146 %	496 µg (≈ 40 %) 40 %	1.250 µg
Mangan	4.561 µg (≈ 130 % NW) 130 %	1.243 µg (≈ 36 %) 36 %	3.500 µg
Fluorid	910 µg (≈ 24 % NW) 24 %	248 µg (≈ 7 %) 7 %	3.800 µg
Iodid	456 µg (≈ 228 % NW) 228 %	124 µg (≈ 62 %) 62 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	20 g (≈ 40 % NW) 40 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	17 g	5 g
Broteinheiten	1,68 BE	0,46 BE
Broteinheiten	2,02 BE	0,55 BE
Broteinheiten	1,35 BE	0,37 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	8.082 mg	2.202 mg
Fructose (Fruchtzucker)	8.081 mg	2.202 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	16.163 mg	4.404 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.843 mg	1.047 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.843 mg	1.047 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	202 mg	55 mg
Polysaccharide (> 9 M)	202 mg	55 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	598 %	163 %
Isoleucin	2.387 mg (≈ 159 % NW) 159 %	650 mg (≈ 43 %) 43 %	1.500 mg
Leucin	3.590 mg (≈ 123 % NW) 123 %	978 mg (≈ 33 %) 33 %	2.925 mg
Lysin	2.984 mg (≈ 133 % NW) 133 %	813 mg (≈ 36 %) 36 %	2.250 mg
Methionin	718 mg (≈ 92 % NW) 92 %	196 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	597 mg (≈ 193 % NW) 193 %	163 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Phenylalanin	1.790 mg (≈ 577 % NW) 577 %	488 mg (≈ 157 %) 157 %	310 mg
Tyrosin	1.193 mg (≈ 64 % NW) 64 %	325 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	2.094 mg (≈ 186 % NW) 186 %	571 mg (≈ 51 %) 51 %	1.125 mg
Tryptophan	597 mg (≈ 199 % NW) 199 %	163 mg (≈ 54 %) 54 %	300 mg
Valin	2.387 mg (≈ 122 % NW) 122 %	650 mg (≈ 33 %) 33 %	1.950 mg
Arginin	2.387 mg	650 mg
Histidin	900 mg (≈ 120 % NW) 120 %	245 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	21.624 mg	5.892 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	2.984 mg	813 mg
Asparaginsäure	5.977 mg	1.629 mg
Glutaminsäure	9.010 mg	2.455 mg
Glycin	1.669 mg	455 mg
Prolin	2.387 mg	650 mg
Serin	1.790 mg	488 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	23.817 mg	6.490 mg
Harnsäure	506 mg	138 mg
Purin	211 mg	57 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	435 mg	119 mg
Omega 6 Fettsäuren	668 mg	182 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,54 :1	0,42
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,36 :1	4,18
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	40 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.315 mg	358 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	40 mg	11 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.395 mg	380 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	172 mg	47 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	182 mg	50 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	354 mg	96 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	668 mg	182 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	435 mg	119 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.103 mg	301 mg
Langkettige Fettsäuren	2.852 mg	777 mg
Glycerin und Lipoide	1.214 mg	331 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	516 mg	141 mg
Poly-Hexosen	688 mg	187 mg
Poly-Uronsäure	930 mg	253 mg
Cellulose	1.214 mg	331 mg
Lignin	101 mg	28 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.032 mg	281 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.407 mg	656 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,0 P	1,9 P
P2	8,6 P	2,3 P
P3	7,9 P	2,1 P
P4	7,6 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	5,5 g	1,5 g
Rohfaser	2,4 g	0,7 g
Rohfett	4,1 g	1,1 g
Rohprotein	47,1 g	12,8 g