Steinpilz getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	52 g (≈ 157 % NW) 157 % Alternative finden	35 g (≈ 105 %) 105 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 6 %
Proteine 43 %
Ballaststoffe 40 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 55 %

Andere suchten auch nach

Steinpilz Konserve

Steinpilz frisch

Steinpilz gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	623 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 %	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	52 g (≈ 157 % NW) 157 %	35 g (≈ 105 %) 105 %	33 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	30 µg (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	188 µg (63 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	126 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.945 µg (≈ 162 % NW) 162 %	1.305 µg (≈ 109 %) 109 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	31.300 µg (≈ 209 % NW) 209 %	21.007 µg (≈ 140 %) 140 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	64.717 µg (≈ 381 % NW) 381 %	43.434 µg (≈ 255 %) 255 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	16.232 µg (≈ 271 % NW) 271 %	10.894 µg (≈ 182 %) 182 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	180 µg (≈ 13 % NW) 13 %	121 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	105 µg (≈ 233 % NW) 233 %	70 µg (≈ 157 %) 157 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	98 µg (≈ 25 % NW) 25 %	66 µg (≈ 16 %) 16 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.515 µg (150 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	5.044 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	23 µg (920 i.E.) (≈ 115 % NW) 115 %	15 µg (≈ 77 %) 77 %	20 µg
Vitamin E	1.186 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	796 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	113 µg (≈ 174 % NW) 174 %	76 µg (≈ 117 %) 117 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1	0,19
PRAL-Wert	-15,4 mEq	-10,3 mEq
Natrium	38 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	2.177 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.461 mg (≈ 37 %) 37 %	4.000 mg
Calcium	165 mg (≈ 17 % NW) 17 %	111 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	83 mg (≈ 24 % NW) 24 %	56 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	578 mg (≈ 83 % NW) 83 %	388 mg (≈ 55 %) 55 %	700 mg
Schwefel	135 mg	91 mg
Chlorid	203 mg (≈ 9 % NW) 9 %	136 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.389 µg (≈ 51 % NW) 51 %	4.288 µg (≈ 34 %) 34 %	12.500 µg
Zink	4.737 µg (≈ 56 % NW) 56 %	3.179 µg (≈ 37 %) 37 %	8.500 µg
Kupfer	1.554 µg (≈ 124 % NW) 124 %	1.043 µg (≈ 83 %) 83 %	1.250 µg
Mangan	1.149 µg (≈ 33 % NW) 33 %	771 µg (≈ 22 %) 22 %	3.500 µg
Fluorid	428 µg (≈ 11 % NW) 11 %	287 µg (≈ 8 %) 8 %	3.800 µg
Iodid	75 µg (≈ 38 % NW) 38 %	50 µg (≈ 25 %) 25 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,33 BE	0,22 BE
Broteinheiten	0,40 BE	0,27 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,18 BE
Mannit	3.176 mg	2.132 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	3.176 mg	2.132 mg
Glucose (Traubenzucker)	480 mg	322 mg
Fructose (Fruchtzucker)	203 mg	136 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	683 mg	458 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	120 mg	81 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	120 mg	81 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	90 %	60 %
Isoleucin	270 mg (≈ 18 % NW) 18 %	181 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	1.164 mg (≈ 40 % NW) 40 %	781 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	1.839 mg (≈ 82 % NW) 82 %	1.234 mg (≈ 55 %) 55 %	2.250 mg
Methionin	541 mg (≈ 69 % NW) 69 %	363 mg (≈ 47 %) 47 %	780 mg
Cystein	2.777 mg (≈ 896 % NW) 896 %	1.864 mg (≈ 601 %) 601 %	310 mg
Phenylalanin	976 mg (≈ 315 % NW) 315 %	655 mg (≈ 211 %) 211 %	310 mg
Tyrosin	1.164 mg (≈ 62 % NW) 62 %	781 mg (≈ 42 %) 42 %	1.875 mg
Threonin	1.059 mg (≈ 94 % NW) 94 %	711 mg (≈ 63 %) 63 %	1.125 mg
Tryptophan	2.005 mg (≈ 668 % NW) 668 %	1.346 mg (≈ 449 %) 449 %	300 mg
Valin	758 mg (≈ 39 % NW) 39 %	509 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	2.485 mg	1.668 mg
Histidin	2.110 mg (≈ 281 % NW) 281 %	1.416 mg (≈ 189 %) 189 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	17.148 mg	11.509 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.351 mg	907 mg
Asparaginsäure	1.246 mg	836 mg
Glutaminsäure	1.869 mg	1.254 mg
Glycin	728 mg	489 mg
Prolin	1.487 mg	998 mg
Serin	811 mg	544 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.492 mg	5.028 mg
Harnsäure	601 mg	403 mg
Purin	250 mg	168 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.335 mg	896 mg
Omega 6 Fettsäuren	315 mg	211 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	0,16
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,36 :1	1,58
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	8 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	661 mg	444 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	45 mg	30 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	714 mg	479 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	30 mg	20 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	38 mg	26 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	315 mg	211 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.335 mg	896 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.650 mg	1.107 mg
Langkettige Fettsäuren	2.402 mg	1.612 mg
Glycerin und Lipoide	601 mg	403 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	21.224 mg	14.244 mg
Poly-Uronsäure	518 mg	348 mg
Cellulose	29.513 mg	19.807 mg
Lignin	518 mg	348 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	9.835 mg	6.601 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	41.938 mg	28.146 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-7,1 P	-4,8 P
P2	2,2 P	1,5 P
P3	2,1 P	1,4 P
P4	1,9 P	1,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,45 g	0,30 g
Rohasche	5,7 g	3,8 g
Rohfaser	41,9 g	28,1 g
Rohfett	3,0 g	2,0 g
Rohprotein	26,6 g	17,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe