Lamm Herz frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	494 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	65 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	370 µg  (123 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	314 µg (≈ 29 %) 29 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	900 µg (≈ 75 % NW) 75 %	763 µg (≈ 64 %) 64 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.140 µg (≈ 41 % NW) 41 %	5.203 µg (≈ 35 %) 35 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.440 µg (≈ 56 % NW) 56 %	8.000 µg (≈ 47 %) 47 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.630 µg (≈ 44 % NW) 44 %	2.229 µg (≈ 37 %) 37 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	290 µg (≈ 21 % NW) 21 %	246 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	8,0 µg (≈ 200 % NW) 200 %	6,8 µg (≈ 169 %) 169 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.000 µg  (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	4.237 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg  (148 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	3 µg (≈ 16 %) 16 %	20 µg
Vitamin E	370 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	314 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,23 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,19 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,04 :1	0,03
PRAL-Wert	-	-
Natrium	89 mg (≈ 6 % NW) 6 %	75 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	280 mg (≈ 7 % NW) 7 %	237 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	175 mg (≈ 25 % NW) 25 %	148 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	200 mg	169 mg
Chlorid	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	119 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.600 µg (≈ 29 % NW) 29 %	3.051 µg (≈ 24 %) 24 %	12.500 µg
Zink	2.000 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.695 µg (≈ 20 %) 20 %	8.500 µg
Kupfer	520 µg (≈ 42 % NW) 42 %	441 µg (≈ 35 %) 35 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,21 g	0,18 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	210 mg	178 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	210 mg	178 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	236 %	200 %
Isoleucin	824 mg (≈ 55 % NW) 55 %	698 mg (≈ 47 %) 47 %	1.500 mg
Leucin	1.482 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.256 mg (≈ 43 %) 43 %	2.925 mg
Lysin	1.400 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.186 mg (≈ 53 %) 53 %	2.250 mg
Methionin	362 mg (≈ 46 % NW) 46 %	307 mg (≈ 39 %) 39 %	780 mg
Cystein	231 mg (≈ 75 % NW) 75 %	196 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Phenylalanin	758 mg (≈ 245 % NW) 245 %	642 mg (≈ 207 %) 207 %	310 mg
Tyrosin	560 mg (≈ 30 % NW) 30 %	475 mg (≈ 25 %) 25 %	1.875 mg
Threonin	758 mg (≈ 67 % NW) 67 %	642 mg (≈ 57 %) 57 %	1.125 mg
Tryptophan	198 mg (≈ 66 % NW) 66 %	168 mg (≈ 56 %) 56 %	300 mg
Valin	922 mg (≈ 47 % NW) 47 %	781 mg (≈ 40 %) 40 %	1.950 mg
Arginin	1.021 mg	865 mg
Histidin	412 mg (≈ 55 % NW) 55 %	349 mg (≈ 47 %) 47 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.928 mg	7.566 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	988 mg	837 mg
Asparaginsäure	1.383 mg	1.172 mg
Glutaminsäure	2.503 mg	2.121 mg
Glycin	906 mg	768 mg
Prolin	576 mg	488 mg
Serin	758 mg	642 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.114 mg	6.029 mg
Harnsäure	135 mg	114 mg
Purin	56 mg	47 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	175 mg	148 mg
Omega 6 Fettsäuren	426 mg	361 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,43 :1	2,06
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	148 mg	125 mg
Pentadecansäure	22 mg	19 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	874 mg	741 mg
Heptadecansäure	49 mg	42 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.067 mg	904 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.187 mg	1.853 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	94 mg	80 mg
Heptadecensäure	108 mg	92 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.483 mg	1.257 mg
Eicosensäure	9 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.694 mg	1.436 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	359 mg	304 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	117 mg	99 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	9 mg	8 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	58 mg	49 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	49 mg	42 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	8 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	601 mg	509 mg
Langkettige Fettsäuren	4.482 mg	3.798 mg
Glycerin und Lipoide	1.198 mg	1.015 mg
Cholesterin	135 mg	114 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,8 P	2,4 P
P2	3,0 P	2,5 P
P3	2,2 P	1,9 P
P4	2,1 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,7 g	4,8 g
Rohprotein	16,5 g	14,0 g