Graubrot-Roggenbrot mit Molke Nährwerte

Teile das mit anderen

Andere suchten auch nach

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	891 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	161 µg  (54 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	76 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.211 µg (≈ 8 % NW) 8 %	569 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.244 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.054 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	602 µg (≈ 10 % NW) 10 %	283 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	191 µg (≈ 14 % NW) 14 %	90 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	44 µg (≈ 11 % NW) 11 %	21 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	94 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	44 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	552 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	259 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	31 µg (≈ 48 % NW) 48 %	15 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 23 % NW) 23 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	432 mg (≈ 29 % NW) 29 %	203 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	229 mg (≈ 6 % NW) 6 %	108 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	47 mg (≈ 13 % NW) 13 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	152 mg (≈ 22 % NW) 22 %	71 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	93 mg	44 mg
Chlorid	695 mg (≈ 30 % NW) 30 %	326 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.064 µg (≈ 17 % NW) 17 %	969 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	1.739 µg (≈ 20 % NW) 20 %	816 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	358 µg (≈ 29 % NW) 29 %	168 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	1.427 µg (≈ 41 % NW) 41 %	670 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	47 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	38 g	18 g
Broteinheiten	3,68 BE	1,73 BE
Broteinheiten	4,42 BE	2,08 BE
Broteinheiten	2,95 BE	1,38 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	612 mg	287 mg
Fructose (Fruchtzucker)	416 mg	195 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.028 mg	483 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	630 mg	296 mg
Maltose (Malzzucker)	2.359 mg	1.108 mg
Lactose (Milchzucker)	442 mg	208 mg
Disaccharide (2 M)	3.431 mg	1.611 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	24 mg	11 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	39.729 mg	18.652 mg
Polysaccharide (> 9 M)	39.729 mg	18.652 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	240 mg (≈ 16 % NW) 16 %	113 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	402 mg (≈ 14 % NW) 14 %	189 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	229 mg (≈ 10 % NW) 10 %	108 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	88 mg	41 mg
Cystein	112 mg	53 mg
Phenylalanin	266 mg	125 mg
Tyrosin	148 mg	69 mg
Threonin	223 mg (≈ 20 % NW) 20 %	105 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	62 mg (≈ 21 % NW) 21 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	294 mg (≈ 15 % NW) 15 %	138 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	270 mg	127 mg
Histidin	133 mg (≈ 18 % NW) 18 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.467 mg	1.158 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	279 mg	131 mg
Asparaginsäure	456 mg	214 mg
Glutaminsäure	1.577 mg	740 mg
Glycin	295 mg	138 mg
Prolin	617 mg	290 mg
Serin	278 mg	131 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.502 mg	1.644 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	6 g	3 g
Harnsäure	55 mg	26 mg
Purin	18 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	8	4
Butansäure / Buttersäure	1 mg	0,47 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,47 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,47 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	127 mg	60 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	4 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	0,47 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	142 mg	67 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	100 mg	47 mg
Eicosensäure ω−9	4 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	108 mg	51 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	381 mg	179 mg
ALA - Linolensäure ω−3	51 mg	24 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	1 mg	0,47 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	433 mg	203 mg
Langkettige Fettsäuren	681 mg	320 mg
Glycerin und Lipoide	254 mg	119 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1 mg	0,47 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1 mg	0,47 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.985 mg	932 mg
Poly-Hexosen	2.514 mg	1.180 mg
Poly-Uronsäure	123 mg	58 mg
Cellulose	920 mg	432 mg
Lignin	172 mg	81 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.835 mg	1.331 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.879 mg	1.352 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,05 g
Rohasche	1,9 g	0,9 g
Rohfaser	2,9 g	1,4 g
Rohfett	0,9 g	0,4 g
Rohprotein	1,0 g	0,5 g