Graubrot-Roggenbrot mit Quark Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	215 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 79 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 47 %

Andere suchten auch nach

Graubrot-Roggenmischbrot mit Schrotanteilen

Graubrot-Roggenbrot mit Kleie

Graubrot-Weizenmischbrot mit Weizenkeimen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	215 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	900 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 18 % NW) 18 %	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	160 µg (53 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	74 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	116 µg (≈ 10 % NW) 10 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.201 µg (≈ 8 % NW) 8 %	559 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.401 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.117 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	608 µg (≈ 10 % NW) 10 %	283 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	191 µg (≈ 14 % NW) 14 %	89 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	45 µg (≈ 11 % NW) 11 %	21 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	44 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	553 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	257 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	31 µg (≈ 48 % NW) 48 %	14 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 22 % NW) 22 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,16 :1
PRAL-Wert	3,0 mEq
Natrium	429 mg (≈ 29 % NW) 29 %	200 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	226 mg (≈ 6 % NW) 6 %	105 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	47 mg (≈ 13 % NW) 13 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	160 mg (≈ 23 % NW) 23 %	74 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	97 mg	45 mg
Chlorid	692 mg (≈ 30 % NW) 30 %	322 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.078 µg (≈ 17 % NW) 17 %	967 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	1.765 µg (≈ 21 % NW) 21 %	821 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	360 µg (≈ 29 % NW) 29 %	167 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	1.425 µg (≈ 41 % NW) 41 %	663 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	47 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	38 g	18 g
Broteinheiten	3,66 BE	1,70 BE
Broteinheiten	4,40 BE	2,05 BE
Broteinheiten	2,93 BE	1,36 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	611 mg	284 mg
Fructose (Fruchtzucker)	415 mg	193 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.026 mg	477 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	629 mg	293 mg
Maltose (Malzzucker)	2.357 mg	1.096 mg
Lactose (Milchzucker)	250 mg	116 mg
Disaccharide (2 M)	3.236 mg	1.505 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	24 mg	11 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	39.682 mg	18.457 mg
Polysaccharide (> 9 M)	39.682 mg	18.457 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	86 %
Isoleucin	281 mg (≈ 19 % NW) 19 %	131 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	474 mg (≈ 16 % NW) 16 %	220 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	285 mg (≈ 13 % NW) 13 %	133 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	106 mg (≈ 14 % NW) 14 %	49 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	115 mg (≈ 37 % NW) 37 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	302 mg (≈ 97 % NW) 97 %	140 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Tyrosin	184 mg (≈ 10 % NW) 10 %	86 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	251 mg (≈ 22 % NW) 22 %	117 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	340 mg (≈ 17 % NW) 17 %	158 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	295 mg	137 mg
Histidin	156 mg (≈ 21 % NW) 21 %	73 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.861 mg	1.331 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	297 mg	138 mg
Asparaginsäure	500 mg	233 mg
Glutaminsäure	1.737 mg	808 mg
Glycin	307 mg	143 mg
Prolin	705 mg	328 mg
Serin	318 mg	148 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.864 mg	1.797 mg
Harnsäure	55 mg	26 mg
Purin	23 mg	11 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	51 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	384 mg	179 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,53 :1	3,50
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	75,29 :1	35,02
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,47 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	123 mg	57 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	0,47 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	134 mg	62 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	98 mg	46 mg
Eicosensäure	4 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	105 mg	49 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	383 mg	178 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	51 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	0,47 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	435 mg	202 mg
Langkettige Fettsäuren	674 mg	313 mg
Glycerin und Lipoide	252 mg	117 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.982 mg	922 mg
Poly-Hexosen	2.512 mg	1.168 mg
Poly-Uronsäure	123 mg	57 mg
Cellulose	918 mg	427 mg
Lignin	172 mg	80 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.831 mg	1.317 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.875 mg	1.337 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,2 P	1,5 P
P2	5,5 P	2,6 P
P3	6,4 P	3,0 P
P4	6,3 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,14 g	0,07 g
Rohasche	1,9 g	0,9 g
Rohfaser	2,9 g	1,3 g
Rohfett	0,9 g	0,4 g
Rohprotein	6,9 g	3,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe