Weißbrot-Toastbrot Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 73 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 65 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.091 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,48 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	160 µg (53 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	61 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.410 µg (≈ 9 % NW) 9 %	540 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.877 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.102 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	249 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	95 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 30 % NW) 30 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,18 :1	0,07
PRAL-Wert	3,9 mEq	1,5 mEq
Natrium	598 mg (≈ 40 % NW) 40 %	229 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	133 mg (≈ 3 % NW) 3 %	51 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	89 mg (≈ 13 % NW) 13 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	881 mg (≈ 38 % NW) 38 %	338 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	850 µg (≈ 7 % NW) 7 %	326 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	660 µg (≈ 8 % NW) 8 %	253 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	580 µg (≈ 17 % NW) 17 %	222 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	45 g	17 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	822 mg	315 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	822 mg	315 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	2.981 mg	1.142 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.981 mg	1.142 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	44.298 mg	16.972 mg
Polysaccharide (> 9 M)	44.298 mg	16.972 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	40 %	15 %
Isoleucin	301 mg (≈ 20 % NW) 20 %	115 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	572 mg (≈ 20 % NW) 20 %	219 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	191 mg (≈ 8 % NW) 8 %	73 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	110 mg (≈ 14 % NW) 14 %	42 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	191 mg (≈ 62 % NW) 62 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	411 mg (≈ 133 % NW) 133 %	157 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Tyrosin	251 mg (≈ 13 % NW) 13 %	96 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	231 mg (≈ 21 % NW) 21 %	89 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	88 mg (≈ 29 % NW) 29 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	361 mg (≈ 19 % NW) 19 %	138 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	321 mg	123 mg
Histidin	181 mg (≈ 24 % NW) 24 %	69 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.209 mg	1.230 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	271 mg	104 mg
Asparaginsäure	371 mg	142 mg
Glutaminsäure	2.807 mg	1.075 mg
Glycin	301 mg	115 mg
Prolin	932 mg	357 mg
Serin	401 mg	154 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.083 mg	1.948 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	49 mg	19 mg
Omega 6 Fettsäuren	381 mg	146 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,78 :1	2,98
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	36,99 :1	14,17
Butansäure / Buttersäure	137 mg	52 mg
Hexansäure / Capronsäure	84 mg	32 mg
Octansäure / Caprylsäure	48 mg	18 mg
Decansäure / Caprinsäure	103 mg	39 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	128 mg	49 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	373 mg	143 mg
Pentadecansäure	37 mg	14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.074 mg	411 mg
Heptadecansäure	16 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	308 mg	118 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.318 mg	888 mg
Tetradecensäure	37 mg	14 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	54 mg	21 mg
Heptadecensäure	7 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	732 mg	280 mg
Eicosensäure	6 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	0,38 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	1 mg	0,38 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	838 mg	321 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	374 mg	143 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	43 mg	16 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,38 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	430 mg	165 mg
Langkettige Fettsäuren	3.214 mg	1.231 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	0,38 mg
Cholesterin	4 mg	2 mg
Kurzkettige Fettsäuren	221 mg	85 mg
Mittelkettige Fettsäuren	151 mg	58 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.100 mg	421 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.100 mg	805 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,9 P	1,9 P
P2	6,8 P	2,6 P
P3	7,9 P	3,0 P
P4	7,7 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,0 g	0,8 g
Rohfaser	2,1 g	0,8 g
Rohfett	3,6 g	1,4 g
Rohprotein	8,3 g	3,2 g

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