Weißbrot-Weizenbrot mit Quark Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	240 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	240 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.004 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	38 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	77 µg  (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	772 µg (≈ 5 % NW) 5 %	322 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.139 µg (≈ 13 % NW) 13 %	891 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	225 µg (≈ 4 % NW) 4 %	94 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	109 µg (≈ 8 % NW) 8 %	45 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	47 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	340 µg  (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	142 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 23 % NW) 23 %	0,47 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,27 :1	0,11
PRAL-Wert	-	-
Natrium	430 mg (≈ 29 % NW) 29 %	179 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	104 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	85 mg (≈ 12 % NW) 12 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	74 mg	31 mg
Chlorid	699 mg (≈ 30 % NW) 30 %	291 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.281 µg (≈ 10 % NW) 10 %	534 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	908 µg (≈ 11 % NW) 11 %	378 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	485 µg (≈ 14 % NW) 14 %	202 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	45 g	19 g
Broteinheiten	4,02 BE	1,67 BE
Broteinheiten	4,82 BE	2,01 BE
Broteinheiten	3,21 BE	1,34 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	51 mg	21 mg
Fructose (Fruchtzucker)	50 mg	21 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	101 mg	42 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	869 mg	362 mg
Maltose (Malzzucker)	13 mg	5 mg
Lactose (Milchzucker)	265 mg	110 mg
Disaccharide (2 M)	1.147 mg	478 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	196 mg	82 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	30 mg	13 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	46.776 mg	19.490 mg
Polysaccharide (> 9 M)	46.776 mg	19.490 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	50 %	21 %
Isoleucin	321 mg (≈ 21 % NW) 21 %	134 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	581 mg (≈ 20 % NW) 20 %	242 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	223 mg (≈ 10 % NW) 10 %	93 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	122 mg (≈ 16 % NW) 16 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	157 mg (≈ 51 % NW) 51 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	377 mg (≈ 122 % NW) 122 %	157 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Tyrosin	228 mg (≈ 12 % NW) 12 %	95 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	236 mg (≈ 21 % NW) 21 %	98 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	82 mg (≈ 27 % NW) 27 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	356 mg (≈ 18 % NW) 18 %	148 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	284 mg	118 mg
Histidin	157 mg (≈ 21 % NW) 21 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.124 mg	1.302 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	253 mg	105 mg
Asparaginsäure	374 mg	156 mg
Glutaminsäure	2.482 mg	1.034 mg
Glycin	277 mg	115 mg
Prolin	922 mg	384 mg
Serin	412 mg	172 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.720 mg	1.967 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	7 g	3 g
Harnsäure	42 mg	18 mg
Purin	18 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	58 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	391 mg	163 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,74 :1	2,81
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,42 mg
Octansäure / Caprylsäure	9 mg	4 mg
Decansäure / Caprinsäure	8 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	26 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	28 mg	12 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,42 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	185 mg	77 mg
Heptadecansäure	2 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	48 mg	20 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	8 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	328 mg	137 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,42 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	28 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	192 mg	80 mg
Eicosensäure	33 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	31 mg	13 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	285 mg	119 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	344 mg	143 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	32 mg	13 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	4 mg	2 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	23 mg	10 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	24 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	13 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	13 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	453 mg	189 mg
Langkettige Fettsäuren	1.048 mg	437 mg
Glycerin und Lipoide	227 mg	95 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1 mg	0,42 mg
Mittelkettige Fettsäuren	17 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	797 mg	332 mg
Poly-Hexosen	1.696 mg	707 mg
Poly-Uronsäure	157 mg	65 mg
Cellulose	322 mg	134 mg
Lignin	18 mg	8 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.100 mg	458 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.890 mg	788 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	4,3 P	1,8 P
P2	6,2 P	2,6 P
P3	6,7 P	2,8 P
P4	6,6 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,04 g
Rohasche	1,5 g	0,6 g
Rohfaser	1,9 g	0,8 g
Rohfett	1,3 g	0,5 g
Rohprotein	8,0 g	3,3 g