Knäckebrot-Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	351 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	351 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.471 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	3 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	363 µg (121 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	103 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	46 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.045 µg (≈ 14 % NW) 14 %	583 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.912 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.115 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.093 µg (≈ 18 % NW) 18 %	311 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	321 µg (≈ 23 % NW) 23 %	91 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	29,00	8,26	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	71 µg (≈ 18 % NW) 18 %	20 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	19,00	5,41	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.343 µg (5 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	952 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.049,00	868,66	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	47 µg (≈ 72 % NW) 72 %	13 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	636 mg (≈ 42 % NW) 42 %	181 mg	1.500 mg
Chlorid	1.023 mg (≈ 44 % NW) 44 %	291 mg	2.300 mg
Kalium	369 mg (≈ 9 % NW) 9 %	105 mg	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	96 mg (≈ 27 % NW) 27 %	27 mg	350 mg
Phosphor	261 mg (≈ 37 % NW) 37 %	74 mg	700 mg
Schwefel	143 mg	41 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.477 µg (≈ 28 % NW) 28 %	991 µg	12.500 µg
Zink	2.922 µg (≈ 34 % NW) 34 %	832 µg	8.500 µg
Kupfer	689 µg (≈ 55 % NW) 55 %	196 µg	1.250 µg
Mangan	2.266 µg (≈ 65 % NW) 65 %	646 µg	3.500 µg
Fluorid	154 µg (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.527 mg	435 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	910 mg	259 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	617 mg	176 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.457 mg	1.270 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	952 mg	271 mg	–
Maltose (Malzzucker)	3.505 mg	999 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	36 mg	10 mg	–
Stärke	59.833 mg	17.046 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.320 mg	1.231 mg	–
Isoleucin	423 mg (≈ 28 % NW) 28 %	121 mg	1.500 mg
Leucin	687 mg (≈ 23 % NW) 23 %	196 mg	2.925 mg
Lysin	381 mg (≈ 17 % NW) 17 %	109 mg	2.250 mg
Methionin	157 mg (≈ 20 % NW) 20 %	45 mg	780 mg
Phenylalanin	462 mg (≈ 149 % NW) 149 %	132 mg	310 mg
Threonin	375 mg (≈ 33 % NW) 33 %	107 mg	1.125 mg
Tryptophan	112 mg (≈ 37 % NW) 37 %	32 mg	300 mg
Tyrosin	254 mg (≈ 14 % NW) 14 %	72 mg	1.875 mg
Valin	509 mg (≈ 26 % NW) 26 %	145 mg	1.950 mg
Arginin	535 mg	152 mg	–
Histidin	233 mg (≈ 31 % NW) 31 %	66 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	475 mg	135 mg	–
Asparaginsäure	811 mg	231 mg	–
Cystein	192 mg (≈ 62 % NW) 62 %	55 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.656 mg	757 mg	–
Glycin	530 mg	151 mg	–
Prolin	980 mg	279 mg	–
Serin	475 mg	135 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	575 mg	164 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	366 mg	104 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	160 mg	46 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	22 mg	6 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	884 mg	252 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	8,00	2,28	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	861,00	245,30	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	12,00	3,42	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,00	0,85	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.654 mg	756 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	91,00	25,93	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.561,00	729,63	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,57	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.530 mg	1.291 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.379 mg	1.248 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,04 g	–
Rohasche	3,0 g	0,8 g	–