Weizen Keimflocken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	322 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 55 % NW) 55 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	18 g (≈ 54 % NW) 54 % Alternative finden	5 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Energieverteilung

Fett 24 %
Kohlenhydrate 35 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Weizen Keim

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	322 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.348 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 55 % NW) 55 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	18 g (≈ 54 % NW) 54 %	5 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	62 µg (207 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	2.010 µg (670 i.E.) (≈ 183 % NW) 183 %	624 µg (≈ 57 %) 57 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	720 µg (≈ 60 % NW) 60 %	224 µg (≈ 19 %) 19 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.520 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.404 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.353 µg (≈ 55 % NW) 55 %	2.905 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	311 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	492 µg (≈ 35 % NW) 35 %	153 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	17 µg (≈ 38 % NW) 38 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	520 µg (≈ 130 % NW) 130 %	161 µg (≈ 40 %) 40 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	22.100 µg (33 i.E.) (≈ 158 % NW) 158 %	6.863 µg (≈ 49 %) 49 %	14.000 µg
Vitamin K	131 µg (≈ 202 % NW) 202 %	41 µg (≈ 63 %) 63 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1	0,02
PRAL-Wert	20,6 mEq	6,4 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.060 mg (≈ 27 % NW) 27 %	329 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	290 mg (≈ 83 % NW) 83 %	90 mg (≈ 26 %) 26 %	350 mg
Phosphor	1.000 mg (≈ 143 % NW) 143 %	311 mg (≈ 44 %) 44 %	700 mg
Schwefel	250 mg	78 mg
Chlorid	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	8.585 µg (≈ 69 % NW) 69 %	2.666 µg (≈ 21 %) 21 %	12.500 µg
Zink	17.800 µg (≈ 209 % NW) 209 %	5.528 µg (≈ 65 %) 65 %	8.500 µg
Kupfer	1.100 µg (≈ 88 % NW) 88 %	342 µg (≈ 27 %) 27 %	1.250 µg
Mangan	16.239 µg (≈ 464 % NW) 464 %	5.043 µg (≈ 144 %) 144 %	3.500 µg
Fluorid	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	13 g	4 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	460 mg	143 mg
Fructose (Fruchtzucker)	306 mg	95 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	766 mg	238 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.191 mg	2.854 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	9.191 mg	2.854 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	6.127 mg	1.903 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	9.500 mg	2.950 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	14.551 mg	4.519 mg
Polysaccharide (> 9 M)	14.551 mg	4.519 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	313 %	97 %
Isoleucin	1.245 mg (≈ 83 % NW) 83 %	387 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	1.911 mg (≈ 65 % NW) 65 %	593 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	1.737 mg (≈ 77 % NW) 77 %	539 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	464 mg (≈ 59 % NW) 59 %	144 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Cystein	318 mg (≈ 103 % NW) 103 %	99 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Phenylalanin	1.072 mg (≈ 346 % NW) 346 %	333 mg (≈ 107 %) 107 %	310 mg
Tyrosin	985 mg (≈ 53 % NW) 53 %	306 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	1.447 mg (≈ 129 % NW) 129 %	449 mg (≈ 40 %) 40 %	1.125 mg
Tryptophan	290 mg (≈ 97 % NW) 97 %	90 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Valin	1.564 mg (≈ 80 % NW) 80 %	486 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	2.113 mg	656 mg
Histidin	782 mg (≈ 104 % NW) 104 %	243 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.928 mg	4.325 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.026 mg	629 mg
Asparaginsäure	2.606 mg	809 mg
Glutaminsäure	4.922 mg	1.529 mg
Glycin	2.113 mg	656 mg
Prolin	1.621 mg	503 mg
Serin	1.447 mg	449 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	14.735 mg	4.576 mg
Harnsäure	843 mg	262 mg
Purin	281 mg	87 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	451 mg	140 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.355 mg	1.042 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,44 :1	2,31
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	74,39 :1	23,10
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.327 mg	412 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	52 mg	16 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	45 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.430 mg	444 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	32 mg	10 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.172 mg	364 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.204 mg	374 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.355 mg	1.042 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	451 mg	140 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.806 mg	1.182 mg
Langkettige Fettsäuren	6.440 mg	2.000 mg
Glycerin und Lipoide	2.760 mg	857 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.650 mg	823 mg
Poly-Hexosen	5.300 mg	1.646 mg
Poly-Uronsäure	3.533 mg	1.097 mg
Cellulose	5.300 mg	1.646 mg
Lignin	883 mg	274 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	5.300 mg	1.646 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	12.366 mg	3.840 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,7 P	1,1 P
P2	7,8 P	2,4 P
P3	8,4 P	2,6 P
P4	8,1 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	4,2 g	1,3 g
Rohfaser	12,4 g	3,8 g
Rohfett	9,2 g	2,9 g
Rohprotein	31,2 g	9,7 g

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