Hafer ganzes Korn roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	332 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	56 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 64 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Hafer Grieß

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	332 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.391 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	56 g (≈ 23 % NW) 23 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	14 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	674 µg (225 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	203 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.370 µg (≈ 16 % NW) 16 %	714 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.537 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.668 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	710 µg (≈ 12 % NW) 12 %	214 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	960 µg (≈ 69 % NW) 69 %	289 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 29 % NW) 29 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	470 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	142 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	50 µg (≈ 77 % NW) 77 %	15 µg (≈ 23 %) 23 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,23 :1	0,07
PRAL-Wert	6,0 mEq	1,8 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	355 mg (≈ 9 % NW) 9 %	107 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	80 mg (≈ 8 % NW) 8 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	129 mg (≈ 37 % NW) 37 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	342 mg (≈ 49 % NW) 49 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	200 mg	60 mg
Chlorid	119 mg (≈ 5 % NW) 5 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.800 µg (≈ 46 % NW) 46 %	1.747 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	3.204 µg (≈ 38 % NW) 38 %	965 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	410 µg (≈ 33 % NW) 33 %	123 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	3.000 µg (≈ 86 % NW) 86 %	904 µg (≈ 26 %) 26 %	3.500 µg
Fluorid	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	46 g	14 g
Broteinheiten	4,64 BE	1,40 BE
Broteinheiten	5,57 BE	1,68 BE
Broteinheiten	3,71 BE	1,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.050 mg	316 mg
Maltose (Malzzucker)	30 mg	9 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.080 mg	325 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	557 mg	168 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	250 mg	75 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	54.251 mg	16.341 mg
Polysaccharide (> 9 M)	54.251 mg	16.341 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	103 %	31 %
Isoleucin	468 mg (≈ 31 % NW) 31 %	141 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	870 mg (≈ 30 % NW) 30 %	262 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	495 mg (≈ 22 % NW) 22 %	149 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	191 mg (≈ 24 % NW) 24 %	58 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	323 mg (≈ 104 % NW) 104 %	97 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Phenylalanin	605 mg (≈ 195 % NW) 195 %	182 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Tyrosin	424 mg (≈ 23 % NW) 23 %	128 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	424 mg (≈ 38 % NW) 38 %	128 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	190 mg (≈ 63 % NW) 63 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	643 mg (≈ 33 % NW) 33 %	194 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	772 mg	233 mg
Histidin	225 mg (≈ 30 % NW) 30 %	68 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.629 mg	1.695 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	656 mg	198 mg
Asparaginsäure	1.008 mg	304 mg
Glutaminsäure	2.547 mg	767 mg
Glycin	709 mg	214 mg
Prolin	799 mg	241 mg
Serin	660 mg	199 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.378 mg	1.921 mg
Harnsäure	94 mg	28 mg
Purin	39 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	120 mg	36 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.747 mg	827 mg
Omega 6:3 Verhältnis	22,89 :1	6,90
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	228,92 :1	68,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	40 mg	12 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.280 mg	386 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	110 mg	33 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	33 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.470 mg	443 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	54 mg	16 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.460 mg	741 mg
Eicosensäure	7 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.521 mg	759 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.740 mg	825 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	120 mg	36 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.867 mg	864 mg
Langkettige Fettsäuren	6.858 mg	2.066 mg
Glycerin und Lipoide	425 mg	128 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	3.094 mg	932 mg
Poly-Hexosen	4.352 mg	1.311 mg
Poly-Uronsäure	484 mg	146 mg
Cellulose	1.160 mg	349 mg
Lignin	580 mg	175 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.760 mg	1.434 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.910 mg	1.479 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,3 P	1,6 P
P2	8,6 P	2,6 P
P3	9,4 P	2,8 P
P4	9,2 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,9 g	0,9 g
Rohfaser	4,9 g	1,5 g
Rohfett	7,1 g	2,1 g
Rohprotein	12,3 g	3,7 g

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