Weizen Mehl (Type 650-1800) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	334 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	1 g Alternative finden	0,39 g
Eiweiß	13 g Alternative finden	4 g
Kohlenhydrate	67 g Alternative finden	20 g
Ballaststoffe	5 g Alternative finden	1 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	334 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	1.399 kJ	419 kJ
Fett	1 g	0,39 g
Eiweiß	13 g	4 g
Kohlenhydrate	67 g	20 g
Ballaststoffe	5 g	1 g
Wasser	13 g	4 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	260 µg  (87 i.E.)	78 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg	18 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	890 µg	266 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.073 µg	920 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	630 µg	189 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	280 µg	84 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg	1 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg	7 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	400 µg  (1 i.E.)	120 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,04 g	0,01 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1	0,03
PRAL-Wert	7,3 mEq	2,2 mEq
Natrium	3 mg	1 mg
Kalium	190 mg	57 mg
Calcium	17 mg	5 mg
Magnesium	53 mg	16 mg
Phosphor	180 mg	54 mg
Schwefel	50 mg	15 mg
Chlorid	40 mg	12 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.433 µg	728 µg
Zink	1.736 µg	520 µg
Kupfer	246 µg	74 µg
Mangan	1.307 µg	391 µg
Fluorid	50 µg	15 µg
Iodid	1 µg	0,33 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g	0,21 g
Netto-KH	62 g	19 g
Broteinheiten	5,56 BE	1,67 BE
Broteinheiten	6,67 BE	2,00 BE
Broteinheiten	4,45 BE	1,33 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	60 mg	18 mg
Fructose (Fruchtzucker)	30 mg	9 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	90 mg	27 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	600 mg	180 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	600 mg	180 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	400 mg	120 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	430 mg	129 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	65.650 mg	19.656 mg
Polysaccharide (> 9 M)	65.650 mg	19.656 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	57 %	17 %
Isoleucin	525 mg	157 mg
Leucin	900 mg	269 mg
Lysin	272 mg	81 mg
Methionin	188 mg	56 mg
Cystein	328 mg	98 mg
Phenylalanin	628 mg	188 mg
Tyrosin	309 mg	93 mg
Threonin	356 mg	107 mg
Tryptophan	131 mg	39 mg
Valin	544 mg	163 mg
Arginin	441 mg	132 mg
Histidin	253 mg	76 mg
Essentielle Aminosäuren	4.875 mg	1.460 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	422 mg	126 mg
Asparaginsäure	534 mg	160 mg
Glutaminsäure	4.219 mg	1.263 mg
Glycin	497 mg	149 mg
Prolin	1.491 mg	446 mg
Serin	666 mg	199 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.829 mg	2.344 mg
Harnsäure	48 mg	14 mg
Purin	20 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	37 mg	11 mg
Omega 6 Fettsäuren	559 mg	167 mg
Omega 6:3 Verhältnis	15,11 :1	4,52
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	151,08 :1	45,23
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,30 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,30 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	168 mg	50 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	188 mg	56 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	5 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	143 mg	43 mg
Eicosensäure	4 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	152 mg	46 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	557 mg	167 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	37 mg	11 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	596 mg	178 mg
Langkettige Fettsäuren	936 mg	280 mg
Glycerin und Lipoide	364 mg	109 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.577 mg	472 mg
Poly-Hexosen	2.151 mg	644 mg
Poly-Uronsäure	287 mg	86 mg
Cellulose	669 mg	200 mg
Lignin	96 mg	29 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.530 mg	458 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.250 mg	973 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	5,8 P	1,7 P
P2	8,6 P	2,6 P
P3	9,0 P	2,7 P
P4	8,9 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,7 g	0,2 g
Rohfaser	3,3 g	1,0 g
Rohfett	1,3 g	0,4 g
Rohprotein	12,9 g	3,9 g