Mais Stärke gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	25 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 0 %
Kohlenhydrate 99 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 64 %

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Mais Mehl

Mais Stärke

Mais Grütze

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	172 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	25 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	219 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,00 :1
PRAL-Wert	0,2 mEq
Natrium	0,00 mg	0,00 mg
Kalium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	0,00 mg	0,00 mg
Magnesium	0,00 mg	0,00 mg
Phosphor	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	73 µg (≈ 1 % NW) 1 %	178 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	83 µg (≈ 1 % NW) 1 %	202 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	7 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	146 µg (≈ 4 % NW) 4 %	356 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	10 g	24 g
Broteinheiten	0,84 BE	2,04 BE
Broteinheiten	1,01 BE	2,45 BE
Broteinheiten	0,67 BE	1,64 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.056 mg	24.527 mg
Polysaccharide (> 9 M)	10.056 mg	24.527 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %
Isoleucin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Tyrosin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg	0,00 mg
Valin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	2 mg	5 mg
Histidin	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	25 mg	61 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	4 mg	10 mg
Asparaginsäure	3 mg	7 mg
Glutaminsäure	9 mg	22 mg
Glycin	2 mg	5 mg
Prolin	5 mg	12 mg
Serin	3 mg	7 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	26 mg	63 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	7 mg	17 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1 mg	2 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2 mg	5 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2 mg	5 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	7 mg	17 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	7 mg	17 mg
Langkettige Fettsäuren	10 mg	24 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	2 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	11 mg	27 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	45 mg	110 mg
Cellulose	49 mg	120 mg
Lignin	31 mg	76 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	57 mg	139 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	79 mg	193 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,8 P	1,9 P
P2	1,1 P	2,7 P
P3	1,2 P	3,0 P
P4	1,2 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,0 g	0,0 g
Rohfaser	0,1 g	0,2 g
Rohfett	0,0 g	0,0 g
Rohprotein	0,1 g	0,1 g

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