Getreideerzeugnisse Frühstückscerealien Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	351 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	60 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 66 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Getreideerzeugnisse

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	351 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.471 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	60 g (≈ 25 % NW) 25 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	58 µg (193 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	424 µg (141 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	121 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	138 µg (≈ 12 % NW) 12 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.256 µg (≈ 15 % NW) 15 %	643 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.139 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.179 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	864 µg (≈ 14 % NW) 14 %	246 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	279 µg (≈ 20 % NW) 20 %	79 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	12 µg (≈ 26 % NW) 26 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	44 µg (≈ 11 % NW) 11 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.732 µg (35 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	493 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.436 µg (5 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	979 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	31 µg (≈ 48 % NW) 48 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,33 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,17 :1	0,05
PRAL-Wert	3,7 mEq	1,1 mEq
Natrium	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	28 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	421 mg (≈ 11 % NW) 11 %	120 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	51 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	109 mg (≈ 31 % NW) 31 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	296 mg (≈ 42 % NW) 42 %	84 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	139 mg	40 mg
Chlorid	229 mg (≈ 10 % NW) 10 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.342 µg (≈ 27 % NW) 27 %	952 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	2.548 µg (≈ 30 % NW) 30 %	726 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	453 µg (≈ 36 % NW) 36 %	129 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	2.961 µg (≈ 85 % NW) 85 %	844 µg (≈ 24 %) 24 %	3.500 µg
Fluorid	68 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	52 g	15 g
Broteinheiten	5,00 BE	1,42 BE
Broteinheiten	6,00 BE	1,71 BE
Broteinheiten	4,00 BE	1,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	95 mg	27 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	95 mg	27 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.915 mg	830 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.727 mg	1.062 mg
Galactose (Schleimzucker)	15 mg	4 mg
Monosaccharide (1 M)	6.657 mg	1.897 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.276 mg	933 mg
Maltose (Malzzucker)	158 mg	45 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.434 mg	978 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	461 mg	131 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	326 mg	93 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	49.360 mg	14.063 mg
Polysaccharide (> 9 M)	49.360 mg	14.063 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %	21 %
Isoleucin	441 mg (≈ 29 % NW) 29 %	126 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	745 mg (≈ 25 % NW) 25 %	212 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	356 mg (≈ 16 % NW) 16 %	101 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	148 mg (≈ 19 % NW) 19 %	42 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	179 mg (≈ 58 % NW) 58 %	51 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	491 mg (≈ 158 % NW) 158 %	140 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Tyrosin	334 mg (≈ 18 % NW) 18 %	95 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	336 mg (≈ 30 % NW) 30 %	96 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	113 mg (≈ 38 % NW) 38 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	531 mg (≈ 27 % NW) 27 %	151 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	649 mg	185 mg
Histidin	210 mg (≈ 28 % NW) 28 %	60 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.533 mg	1.291 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	498 mg	142 mg
Asparaginsäure	780 mg	222 mg
Glutaminsäure	2.395 mg	682 mg
Glycin	493 mg	140 mg
Prolin	871 mg	248 mg
Serin	535 mg	152 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.572 mg	1.587 mg
Harnsäure	105 mg	30 mg
Purin	44 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	102 mg	29 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.114 mg	602 mg
Omega 6:3 Verhältnis	20,73 :1	5,90
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	207,25 :1	59,05
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	17 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	732 mg	209 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	134 mg	38 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,28 mg
Gesättigte Fettsäuren	914 mg	260 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	24 mg	7 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.506 mg	999 mg
Eicosensäure	9 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	0,28 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.540 mg	1.009 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.111 mg	601 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	102 mg	29 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.216 mg	631 mg
Langkettige Fettsäuren	6.670 mg	1.900 mg
Glycerin und Lipoide	596 mg	170 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.593 mg	739 mg
Poly-Hexosen	2.885 mg	822 mg
Poly-Uronsäure	768 mg	219 mg
Cellulose	1.392 mg	397 mg
Lignin	424 mg	121 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.302 mg	656 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.760 mg	1.641 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,0 P	1,7 P
P2	9,1 P	2,6 P
P3	11,0 P	3,1 P
P4	10,8 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,43 g	0,12 g
Rohasche	2,0 g	0,6 g
Rohfaser	5,8 g	1,6 g
Rohfett	7,3 g	2,1 g
Rohprotein	10,5 g	3,0 g

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