Emmer (roh) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	341 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	3 g Alternative finden	1 g
Eiweiß	13 g Alternative finden	4 g
Kohlenhydrate	62 g Alternative finden	18 g
Ballaststoffe	8 g Alternative finden	2 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	341 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	1.441 kJ	423 kJ
Fett	3 g	1 g
Eiweiß	13 g	4 g
Kohlenhydrate	62 g	18 g
Ballaststoffe	8 g	2 g
Wasser	13 g	4 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	500 µg  (167 i.E.)	147 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg	29 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.100 µg	1.496 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.400 µg	2.170 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.200 µg	352 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	300 µg	88 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg	2 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	87 µg	26 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,06 g	0,02 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1	0,03
PRAL-Wert	7,9 mEq	2,3 mEq
Natrium	8 mg	2 mg
Kalium	380 mg	111 mg
Calcium	33 mg	10 mg
Magnesium	97 mg	28 mg
Phosphor	342 mg	100 mg
Schwefel	140 mg	41 mg
Chlorid	55 mg	16 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.200 µg	938 µg
Zink	2.600 µg	762 µg
Kupfer	400 µg	117 µg
Mangan	3.100 µg	909 µg
Fluorid	100 µg	29 µg
Iodid	7 µg	2 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g	0,22 g
Netto-KH	54 g	16 g
Broteinheiten	5,19 BE	1,52 BE
Broteinheiten	6,23 BE	1,83 BE
Broteinheiten	4,15 BE	1,22 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	64 mg	19 mg
Fructose (Fruchtzucker)	44 mg	13 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	108 mg	32 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	600 mg	176 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	631 mg	185 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	376 mg	110 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	170 mg	50 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	61.186 mg	17.943 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	72 %	21 %
Isoleucin	493 mg	145 mg
Leucin	841 mg	247 mg
Lysin	348 mg	102 mg
Methionin	202 mg	59 mg
Cystein	265 mg	78 mg
Phenylalanin	586 mg	172 mg
Tyrosin	375 mg	110 mg
Threonin	393 mg	115 mg
Tryptophan	138 mg	40 mg
Valin	567 mg	166 mg
Arginin	567 mg	166 mg
Histidin	257 mg	75 mg
Essentielle Aminosäuren	5.031 mg	1.475 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	467 mg	137 mg
Asparaginsäure	640 mg	188 mg
Glutaminsäure	3.730 mg	1.094 mg
Glycin	658 mg	193 mg
Prolin	1.426 mg	418 mg
Serin	650 mg	190 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.569 mg	2.220 mg
Harnsäure	51 mg	15 mg
Purin	21 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	29 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.205 mg	353 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,05 :1	3,53
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	120,46 :1	35,33
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	0,44 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	0,44 mg
Pentadecansäure	2 mg	0,44 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	434 mg	127 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	500 mg	147 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	12 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	269 mg	79 mg
Eicosensäure	9 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	300 mg	88 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.200 mg	352 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	29 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	5 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.200 mg	352 mg
Langkettige Fettsäuren	2.014 mg	591 mg
Glycerin und Lipoide	786 mg	230 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	3.065 mg	899 mg
Poly-Hexosen	2.299 mg	674 mg
Poly-Uronsäure	536 mg	157 mg
Cellulose	1.618 mg	474 mg
Lignin	383 mg	112 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.722 mg	505 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.178 mg	1.812 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	5,5 P	1,6 P
P2	8,4 P	2,5 P
P3	9,3 P	2,7 P
P4	9,1 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,3 g
Rohfaser	6,2 g	1,8 g
Rohfett	2,8 g	0,8 g
Rohprotein	12,8 g	3,7 g