Obsttorte aus Sandmasse Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	259 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	259 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.084 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	120 µg  (400 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	46 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	111 µg	43 µg
Retinol	102 µg  (340 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	105 µg  (350 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	41 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	54 µg (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	148 µg (≈ 1 % NW) 1 %	57 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	631 µg (≈ 4 % NW) 4 %	244 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	201 µg (≈ 3 % NW) 3 %	78 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.780 µg  (36 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	687 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (27 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	2.943 µg  (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	1.136 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	96 mg (≈ 2 % NW) 2 %	37 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	41 mg (≈ 6 % NW) 6 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	32 mg	12 mg
Chlorid	65 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	635 µg (≈ 5 % NW) 5 %	245 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	368 µg (≈ 4 % NW) 4 %	142 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	166 µg (≈ 5 % NW) 5 %	64 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	19 g (≈ 38 % NW) 38 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	29 g	11 g
Broteinheiten	2,55 BE	0,98 BE
Broteinheiten	3,05 BE	1,18 BE
Broteinheiten	2,04 BE	0,79 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	272 mg	105 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	272 mg	105 mg
Glucose (Traubenzucker)	858 mg	331 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.878 mg	1.111 mg
Galactose (Schleimzucker)	44 mg	17 mg
Monosaccharide (1 M)	3.780 mg	1.459 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.983 mg	5.785 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	14.983 mg	5.785 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	21 mg	8 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	9 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.491 mg	4.437 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.491 mg	4.437 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	124 mg (≈ 8 % NW) 8 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	189 mg (≈ 6 % NW) 6 %	73 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	105 mg (≈ 5 % NW) 5 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	56 mg	22 mg
Cystein	50 mg	19 mg
Phenylalanin	129 mg	50 mg
Tyrosin	84 mg	32 mg
Threonin	99 mg (≈ 9 % NW) 9 %	38 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	29 mg (≈ 10 % NW) 10 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	157 mg (≈ 8 % NW) 8 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	138 mg	53 mg
Histidin	48 mg (≈ 6 % NW) 6 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.208 mg	466 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	112 mg	43 mg
Asparaginsäure	216 mg	83 mg
Glutaminsäure	472 mg	182 mg
Glycin	83 mg	32 mg
Prolin	156 mg	60 mg
Serin	148 mg	57 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.187 mg	458 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	1 g	0,42 g
Harnsäure	10 mg	4 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	9	4
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	11 mg	4 mg
Decansäure / Caprinsäure	11 mg	4 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	113 mg	44 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	297 mg	115 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.112 mg	815 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	775 mg	299 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	107 mg	41 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.426 mg	1.323 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	436 mg	168 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	4.713 mg	1.820 mg
Eicosensäure ω−9	561 mg	217 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	504 mg	195 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.214 mg	2.399 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	2.886 mg	1.114 mg
ALA - Linolensäure ω−3	319 mg	123 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	10 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	12 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.227 mg	1.246 mg
Langkettige Fettsäuren	12.845 mg	4.959 mg
Glycerin und Lipoide	796 mg	307 mg
Cholesterin	43 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	22 mg	8 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	270 mg	104 mg
Poly-Hexosen	360 mg	139 mg
Poly-Uronsäure	309 mg	119 mg
Cellulose	340 mg	131 mg
Lignin	21 mg	8 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	510 mg	197 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	790 mg	305 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	1 g	0,23 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,08 g
Rohasche	0,4 g	0,2 g
Rohfaser	0,8 g	0,3 g
Rohfett	13,7 g	5,3 g
Rohprotein	0,4 g	0,1 g