Kirschstrudel Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	34 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	908 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	34 g (≈ 14 % NW) 14 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	57 µg  (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	49 µg	23 µg
Retinol	41 µg  (137 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	96 µg  (320 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	44 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg  (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	319 µg (≈ 2 % NW) 2 %	147 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	852 µg (≈ 5 % NW) 5 %	393 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	128 µg (≈ 2 % NW) 2 %	59 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,46 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.430 µg  (89 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.041 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.473 µg  (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	679 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,27 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,55 :1
PRAL-Wert	-0,6 mEq
Natrium	99 mg (≈ 7 % NW) 7 %	46 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	135 mg (≈ 3 % NW) 3 %	62 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	33 mg	15 mg
Chlorid	167 mg (≈ 7 % NW) 7 %	77 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	721 µg (≈ 6 % NW) 6 %	332 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	354 µg (≈ 4 % NW) 4 %	163 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	208 µg (≈ 6 % NW) 6 %	96 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	32 g	15 g
Broteinheiten	2,87 BE	1,32 BE
Broteinheiten	3,44 BE	1,59 BE
Broteinheiten	2,29 BE	1,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.475 mg	1.601 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.089 mg	1.424 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.564 mg	3.025 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.178 mg	3.769 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	8.178 mg	3.769 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	71 mg	33 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	16 mg	7 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	19.601 mg	9.033 mg
Polysaccharide (> 9 M)	19.601 mg	9.033 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	46 %
Isoleucin	113 mg (≈ 8 % NW) 8 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	204 mg (≈ 7 % NW) 7 %	94 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	71 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	140 mg (≈ 45 % NW) 45 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Tyrosin	78 mg (≈ 4 % NW) 4 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	85 mg (≈ 8 % NW) 8 %	39 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	32 mg (≈ 11 % NW) 11 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	129 mg (≈ 7 % NW) 7 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	107 mg	49 mg
Histidin	56 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.117 mg	515 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	96 mg	44 mg
Asparaginsäure	358 mg	165 mg
Glutaminsäure	944 mg	435 mg
Glycin	114 mg	53 mg
Prolin	347 mg	160 mg
Serin	157 mg	72 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.016 mg	929 mg
Harnsäure	19 mg	9 mg
Purin	8 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	181 mg	83 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.606 mg	740 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,87 :1	4,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	88,73 :1	40,89
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	6 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	6 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	63 mg	29 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	166 mg	76 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.072 mg	494 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	391 mg	180 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	58 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.762 mg	812 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	223 mg	103 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.290 mg	1.055 mg
Eicosensäure	316 mg	146 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	285 mg	131 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.114 mg	1.435 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.606 mg	740 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	181 mg	83 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.787 mg	824 mg
Langkettige Fettsäuren	6.651 mg	3.065 mg
Glycerin und Lipoide	412 mg	190 mg
Cholesterin	1 mg	0,46 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	12 mg	6 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	539 mg	248 mg
Poly-Hexosen	896 mg	413 mg
Poly-Uronsäure	274 mg	126 mg
Cellulose	233 mg	107 mg
Lignin	2 mg	1 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	772 mg	356 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.172 mg	540 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	4,5 P	2,1 P
P2	5,8 P	2,7 P
P3	8,3 P	3,8 P
P4	8,2 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,47 g	0,22 g
Rohasche	0,7 g	0,3 g
Rohfaser	1,2 g	0,5 g
Rohfett	7,1 g	3,3 g
Rohprotein	3,2 g	1,5 g