Amerikanische Cookies Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	489 kcal (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	29 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 54 %
Kohlenhydrate 40 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 48 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	489 kcal (≈ 25 % NW) 25 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.048 kJ (≈ 25 % NW) 25 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	29 g (≈ 46 % NW) 46 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	11 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	150 µg (500 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	144 µg	29 µg
Retinol	137 µg (457 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	79 µg (263 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	104 µg (≈ 9 % NW) 9 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	401 µg (≈ 3 % NW) 3 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.901 µg (≈ 11 % NW) 11 %	389 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	250 µg (≈ 4 % NW) 4 %	51 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	87 µg (≈ 6 % NW) 6 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	63 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,44 µg (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.546 µg (5 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	725 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,57 :1
PRAL-Wert	1,5 mEq
Natrium	114 mg (≈ 8 % NW) 8 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	232 mg (≈ 6 % NW) 6 %	47 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	78 mg (≈ 8 % NW) 8 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	37 mg (≈ 11 % NW) 11 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	136 mg (≈ 19 % NW) 19 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	70 mg	14 mg
Chlorid	168 mg (≈ 7 % NW) 7 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	982 µg (≈ 8 % NW) 8 %	201 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	184 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	310 µg (≈ 25 % NW) 25 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	556 µg (≈ 16 % NW) 16 %	114 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	34 g (≈ 69 % NW) 69 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	48 g	10 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	165 mg	34 mg
Fructose (Fruchtzucker)	54 mg	11 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	219 mg	45 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	32.196 mg	6.584 mg
Maltose (Malzzucker)	72 mg	15 mg
Lactose (Milchzucker)	1.830 mg	374 mg
Disaccharide (2 M)	34.098 mg	6.973 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	63 mg	13 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	16 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	15.501 mg	3.170 mg
Polysaccharide (> 9 M)	15.501 mg	3.170 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	71 %
Isoleucin	284 mg (≈ 19 % NW) 19 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	484 mg (≈ 17 % NW) 17 %	99 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	230 mg (≈ 10 % NW) 10 %	47 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	142 mg (≈ 46 % NW) 46 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	322 mg (≈ 104 % NW) 104 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Tyrosin	205 mg (≈ 11 % NW) 11 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	235 mg (≈ 21 % NW) 21 %	48 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	90 mg (≈ 30 % NW) 30 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	359 mg (≈ 18 % NW) 18 %	73 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	529 mg	108 mg
Histidin	142 mg (≈ 19 % NW) 19 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.136 mg	641 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	299 mg	61 mg
Asparaginsäure	552 mg	113 mg
Glutaminsäure	1.626 mg	333 mg
Glycin	282 mg	58 mg
Prolin	511 mg	104 mg
Serin	390 mg	80 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.660 mg	748 mg
Harnsäure	20 mg	4 mg
Purin	7 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	108 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.381 mg	282 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,79 :1	2,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	61,38 :1	12,55
Butansäure / Buttersäure	588 mg	120 mg
Hexansäure / Capronsäure	386 mg	79 mg
Octansäure / Caprylsäure	212 mg	43 mg
Decansäure / Caprinsäure	471 mg	96 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	556 mg	114 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.719 mg	352 mg
Pentadecansäure	165 mg	34 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.203 mg	1.269 mg
Heptadecansäure	101 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.567 mg	729 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	61 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	0,41 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,20 mg
Gesättigte Fettsäuren	14.032 mg	2.870 mg
Tetradecensäure	219 mg	45 mg
Pentadecensäure	100 mg	20 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	349 mg	71 mg
Heptadecensäure	150 mg	31 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.670 mg	2.387 mg
Eicosensäure	28 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	9 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.525 mg	2.561 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.356 mg	277 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	95 mg	19 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	25 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	6 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	7 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.489 mg	304 mg
Langkettige Fettsäuren	26.389 mg	5.397 mg
Glycerin und Lipoide	1.238 mg	253 mg
Cholesterin	70 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	974 mg	199 mg
Mittelkettige Fettsäuren	683 mg	140 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	337 mg	69 mg
Poly-Hexosen	742 mg	152 mg
Poly-Uronsäure	83 mg	17 mg
Cellulose	300 mg	61 mg
Lignin	310 mg	63 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	382 mg	78 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.662 mg	340 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	11,9 P	2,4 P
P2	13,5 P	2,8 P
P3	19,9 P	4,1 P
P4	19,7 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,01 g
Rohasche	1,1 g	0,2 g
Rohfaser	1,7 g	0,3 g
Rohfett	29,3 g	6,0 g
Rohprotein	6,9 g	1,4 g

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