Orangenplätzchen aus Biskuitmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	378 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	80 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,28 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 85 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 37 %
mehrfach ungesättigte 17 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	378 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.581 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	80 g (≈ 34 % NW) 34 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,28 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	88 µg (293 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	23 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	80 µg	21 µg
Retinol	73 µg (243 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	87 µg (290 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	208 µg (≈ 1 % NW) 1 %	55 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.375 µg (≈ 8 % NW) 8 %	364 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	371 µg (≈ 6 % NW) 6 %	98 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	58 µg (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.301 µg (66 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	873 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	624 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	165 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	5 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1
PRAL-Wert	3,3 mEq
Natrium	69 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	92 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	82 mg (≈ 12 % NW) 12 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	70 mg	19 mg
Chlorid	104 mg (≈ 5 % NW) 5 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.258 µg (≈ 10 % NW) 10 %	333 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	669 µg (≈ 8 % NW) 8 %	177 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	462 µg (≈ 13 % NW) 13 %	122 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	47 g (≈ 94 % NW) 94 %	12 g (≈ 25 %) 25 %	50 g
Netto-KH	79 g	21 g
Broteinheiten	6,67 BE	1,76 BE
Broteinheiten	8,00 BE	2,12 BE
Broteinheiten	5,34 BE	1,41 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	564 mg	149 mg
Fructose (Fruchtzucker)	418 mg	111 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	982 mg	260 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	45.826 mg	12.123 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	45.826 mg	12.123 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	61 mg	16 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	29 mg	8 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	33.177 mg	8.777 mg
Polysaccharide (> 9 M)	33.177 mg	8.777 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	88 %
Isoleucin	293 mg (≈ 20 % NW) 20 %	78 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	447 mg (≈ 15 % NW) 15 %	118 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	242 mg (≈ 11 % NW) 11 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	135 mg (≈ 17 % NW) 17 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	124 mg (≈ 40 % NW) 40 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	307 mg (≈ 99 % NW) 99 %	81 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Tyrosin	200 mg (≈ 11 % NW) 11 %	53 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	236 mg (≈ 21 % NW) 21 %	62 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	373 mg (≈ 19 % NW) 19 %	99 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	303 mg	80 mg
Histidin	111 mg (≈ 15 % NW) 15 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.841 mg	752 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	264 mg	70 mg
Asparaginsäure	425 mg	112 mg
Glutaminsäure	1.163 mg	308 mg
Glycin	200 mg	53 mg
Prolin	400 mg	106 mg
Serin	359 mg	95 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.811 mg	744 mg
Harnsäure	13 mg	3 mg
Purin	5 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	111 mg	29 mg
Omega 6 Fettsäuren	428 mg	113 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,86 :1	1,02
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,51 :1	3,04
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	8 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	670 mg	177 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	222 mg	59 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	914 mg	242 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	99 mg	26 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.111 mg	294 mg
Eicosensäure	1 mg	0,26 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.211 mg	320 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	404 mg	107 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	82 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	24 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	29 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	539 mg	143 mg
Langkettige Fettsäuren	2.664 mg	705 mg
Glycerin und Lipoide	572 mg	151 mg
Cholesterin	103 mg	27 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	236 mg	62 mg
Poly-Hexosen	525 mg	139 mg
Poly-Uronsäure	103 mg	27 mg
Cellulose	149 mg	39 mg
Lignin	41 mg	11 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	390 mg	103 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	665 mg	176 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,6 P	2,0 P
P2	10,1 P	2,7 P
P3	16,7 P	4,4 P
P4	16,5 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,06 g
Rohasche	0,6 g	0,1 g
Rohfaser	0,7 g	0,2 g
Rohfett	3,2 g	0,9 g
Rohprotein	5,7 g	1,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe