Haselnusskugeln aus Mürbeteig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	525 kcal (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	525 kcal (≈ 27 % NW) 27 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.198 kJ (≈ 27 % NW) 27 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	158 µg  (527 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	145 µg	28 µg
Retinol	132 µg  (440 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	154 µg  (513 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	88 µg  (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	527 µg (≈ 4 % NW) 4 %	100 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.010 µg (≈ 12 % NW) 12 %	383 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	346 µg (≈ 6 % NW) 6 %	66 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	106 µg (≈ 8 % NW) 8 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	426 µg  (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	81 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,19 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	9.786 µg  (15 i.E.) (≈ 70 % NW) 70 %	1.864 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,53 :1	0,10
PRAL-Wert	1,8 mEq	0,3 mEq
Natrium	61 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	197 mg (≈ 5 % NW) 5 %	38 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	63 mg (≈ 6 % NW) 6 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	46 mg (≈ 13 % NW) 13 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	118 mg (≈ 17 % NW) 17 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	91 mg	17 mg
Chlorid	107 mg (≈ 5 % NW) 5 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.610 µg (≈ 13 % NW) 13 %	307 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	910 µg (≈ 11 % NW) 11 %	173 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	373 µg (≈ 30 % NW) 30 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	1.478 µg (≈ 42 % NW) 42 %	282 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	25 g (≈ 51 % NW) 51 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	47 g	9 g
Broteinheiten	4,17 BE	0,79 BE
Broteinheiten	5,00 BE	0,95 BE
Broteinheiten	3,33 BE	0,63 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	334 mg	64 mg
Fructose (Fruchtzucker)	24 mg	5 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	358 mg	68 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	24.957 mg	4.754 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	24.957 mg	4.754 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	96 mg	18 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	26 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	24.574 mg	4.681 mg
Polysaccharide (> 9 M)	24.574 mg	4.681 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	44 %	8 %
Isoleucin	346 mg (≈ 23 % NW) 23 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	506 mg (≈ 17 % NW) 17 %	96 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	209 mg (≈ 9 % NW) 9 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	113 mg (≈ 14 % NW) 14 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	134 mg (≈ 43 % NW) 43 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	329 mg (≈ 106 % NW) 106 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Tyrosin	225 mg (≈ 12 % NW) 12 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	225 mg (≈ 20 % NW) 20 %	43 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	89 mg (≈ 30 % NW) 30 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	407 mg (≈ 21 % NW) 21 %	78 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	570 mg	109 mg
Histidin	138 mg (≈ 18 % NW) 18 %	26 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.291 mg	627 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	292 mg	56 mg
Asparaginsäure	472 mg	90 mg
Glutaminsäure	1.856 mg	354 mg
Glycin	339 mg	65 mg
Prolin	576 mg	110 mg
Serin	440 mg	84 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.975 mg	757 mg
Harnsäure	23 mg	4 mg
Purin	10 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	478 mg	91 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.624 mg	1.071 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,77 :1	2,24
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	102,25 :1	19,48
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	17 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	17 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	174 mg	33 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	478 mg	91 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.644 mg	694 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.360 mg	259 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	187 mg	36 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.877 mg	1.119 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	671 mg	128 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	17.095 mg	3.256 mg
Eicosensäure	878 mg	167 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	777 mg	148 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	19.421 mg	3.699 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.617 mg	1.070 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	470 mg	90 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	8 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.102 mg	1.162 mg
Langkettige Fettsäuren	31.366 mg	5.974 mg
Glycerin und Lipoide	1.673 mg	319 mg
Cholesterin	28 mg	5 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	34 mg	6 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	710 mg	135 mg
Poly-Hexosen	1.090 mg	208 mg
Poly-Uronsäure	532 mg	101 mg
Cellulose	692 mg	132 mg
Lignin	186 mg	35 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.193 mg	227 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.018 mg	384 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	12,6 P	2,4 P
P2	14,5 P	2,8 P
P3	19,0 P	3,6 P
P4	18,7 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,2 g
Rohfaser	2,0 g	0,4 g
Rohfett	33,1 g	6,3 g
Rohprotein	7,3 g	1,4 g