Fertigmischung für Kuchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	518 kcal (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	49 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 38 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 46 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	518 kcal (≈ 27 % NW) 27 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.170 kJ (≈ 27 % NW) 27 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	49 g (≈ 21 % NW) 21 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	135 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	367 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	100 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.400 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	270 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,50 :1
PRAL-Wert	5,1 mEq
Natrium	690 mg (≈ 46 % NW) 46 %	133 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	60 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	100 mg (≈ 14 % NW) 14 %	19 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	30 mg	6 mg
Chlorid	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	97 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	49 g	9 g
Broteinheiten	4,11 BE	0,79 BE
Broteinheiten	4,93 BE	0,95 BE
Broteinheiten	3,29 BE	0,63 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	49 mg	9 mg
Fructose (Fruchtzucker)	49 mg	9 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	98 mg	19 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	197 mg	38 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	197 mg	38 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	197 mg	38 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	48.807 mg	9.422 mg
Polysaccharide (> 9 M)	48.807 mg	9.422 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	40 %
Isoleucin	274 mg (≈ 18 % NW) 18 %	53 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	504 mg (≈ 17 % NW) 17 %	97 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	137 mg (≈ 6 % NW) 6 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	101 mg (≈ 13 % NW) 13 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	346 mg (≈ 112 % NW) 112 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	194 mg (≈ 17 % NW) 17 %	37 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	302 mg (≈ 15 % NW) 15 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	252 mg	49 mg
Histidin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.657 mg	513 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	216 mg	42 mg
Asparaginsäure	302 mg	58 mg
Glutaminsäure	2.455 mg	474 mg
Glycin	266 mg	51 mg
Prolin	878 mg	169 mg
Serin	374 mg	72 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.491 mg	867 mg
Harnsäure	29 mg	6 mg
Purin	12 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	942 mg	182 mg
Omega 6 Fettsäuren	14.032 mg	2.709 mg
Omega 6:3 Verhältnis	14,90 :1	2,88
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	148,96 :1	28,76
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	24 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	47 mg	9 mg
Pentadecansäure	24 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.238 mg	818 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	235 mg	45 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	188 mg	36 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.756 mg	918 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	118 mg	23 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.602 mg	695 mg
Eicosensäure	94 mg	18 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.814 mg	736 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	13.985 mg	2.700 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	942 mg	182 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	47 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	14.974 mg	2.891 mg
Langkettige Fettsäuren	23.544 mg	4.545 mg
Glycerin und Lipoide	9.156 mg	1.768 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	50 mg	10 mg
Poly-Hexosen	120 mg	23 mg
Poly-Uronsäure	10 mg	2 mg
Cellulose	20 mg	4 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	72 mg	14 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	128 mg	25 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	13,0 P	2,5 P
P2	14,4 P	2,8 P
P3	15,7 P	3,0 P
P4	15,4 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,2 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	32,7 g	6,3 g
Rohprotein	7,2 g	1,4 g

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