Hühnerei Eigelb Pulver Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	661 kcal (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	59 g (≈ 94 % NW) 94 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	32 g (≈ 61 % NW) 61 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,32 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 80 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Hühnerei Eigelb getrocknet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	661 kcal (≈ 34 % NW) 34 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.769 kJ (≈ 34 % NW) 34 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	59 g (≈ 94 % NW) 94 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	32 g (≈ 61 % NW) 61 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	3 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.060 µg (3533 i.E.) (≈ 118 % NW) 118 %	160 µg (≈ 18 %) 18 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1.060 µg	160 µg
Retinol	1.060 µg (3533 i.E.) (≈ 106 % NW) 106 %	160 µg (≈ 16 %) 16 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	500 µg (167 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	76 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	660 µg (≈ 55 % NW) 55 %	100 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.500 µg (≈ 44 % NW) 44 %	1.135 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	8.240 µg (≈ 137 % NW) 137 %	1.247 µg (≈ 21 %) 21 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	580 µg (≈ 41 % NW) 41 %	88 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	110 µg (≈ 244 % NW) 244 %	17 µg (≈ 37 %) 37 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	213 µg (≈ 53 % NW) 53 %	32 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	6,5 µg (≈ 163 % NW) 163 %	1,0 µg (≈ 25 %) 25 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (116 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	0,44 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	3.882 µg (6 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	587 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	87 µg (≈ 134 % NW) 134 %	13 µg (≈ 20 %) 20 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1	0,04
PRAL-Wert	49,1 mEq	7,4 mEq
Natrium	91 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	168 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	282 mg (≈ 28 % NW) 28 %	43 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	1.120 mg (≈ 160 % NW) 160 %	169 mg (≈ 24 %) 24 %	700 mg
Schwefel	330 mg	50 mg
Chlorid	145 mg (≈ 6 % NW) 6 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	13.800 µg (≈ 110 % NW) 110 %	2.088 µg (≈ 17 %) 17 %	12.500 µg
Zink	6.150 µg (≈ 72 % NW) 72 %	930 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	676 µg (≈ 54 % NW) 54 %	102 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	174 µg (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	23 µg (≈ 12 % NW) 12 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	2 g	0,32 g
Broteinheiten	0,18 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,02 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.100 mg	318 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.100 mg	318 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	416 %	63 %
Isoleucin	1.902 mg (≈ 127 % NW) 127 %	288 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	2.663 mg (≈ 91 % NW) 91 %	403 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	1.997 mg (≈ 89 % NW) 89 %	302 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	793 mg (≈ 102 % NW) 102 %	120 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	507 mg (≈ 164 % NW) 164 %	77 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	1.363 mg (≈ 440 % NW) 440 %	206 mg (≈ 67 %) 67 %	310 mg
Tyrosin	1.363 mg (≈ 73 % NW) 73 %	206 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	1.744 mg (≈ 155 % NW) 155 %	264 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	444 mg (≈ 148 % NW) 148 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	2.029 mg (≈ 104 % NW) 104 %	307 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	2.187 mg	331 mg
Histidin	697 mg (≈ 93 % NW) 93 %	105 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	17.689 mg	2.676 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.585 mg	240 mg
Asparaginsäure	2.853 mg	432 mg
Glutaminsäure	3.931 mg	595 mg
Glycin	951 mg	144 mg
Prolin	1.331 mg	201 mg
Serin	2.726 mg	412 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	13.377 mg	2.024 mg
Harnsäure	12 mg	2 mg
Purin	5 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.068 mg	313 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.906 mg	893 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,86 :1	0,43
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,00 :1	1,21
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	148 mg	22 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	12.797 mg	1.936 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4.430 mg	670 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	246 mg	37 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	17.621 mg	2.666 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.969 mg	298 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	21.655 mg	3.276 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23.624 mg	3.574 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.414 mg	819 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.477 mg	223 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	492 mg	74 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	591 mg	89 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	7.974 mg	1.206 mg
Langkettige Fettsäuren	49.219 mg	7.446 mg
Glycerin und Lipoide	10.081 mg	1.525 mg
Cholesterin	2.430 mg	368 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	18,2 P	2,7 P
P2	18,4 P	2,8 P
P3	19,2 P	2,9 P
P4	18,9 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,5 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	59,3 g	9,0 g
Rohprotein	31,1 g	4,7 g

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