Hühnerei Eiweiß tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	49 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,40 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 6 %
Proteine 91 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 14 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	49 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	204 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	179 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	305 µg (≈ 25 % NW) 25 %	622 µg (≈ 52 %) 52 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	184 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.823 µg (≈ 17 % NW) 17 %	5.761 µg (≈ 34 %) 34 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	126 µg (≈ 2 % NW) 2 %	257 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	14 µg (≈ 32 %) 32 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	301 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	614 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,31 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,53 :1	1,07
PRAL-Wert	2,7 mEq	5,5 mEq
Natrium	154 mg (≈ 10 % NW) 10 %	314 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	139 mg (≈ 3 % NW) 3 %	284 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	163 mg	333 mg
Chlorid	154 mg (≈ 7 % NW) 7 %	314 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	181 µg (≈ 1 % NW) 1 %	369 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	37 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	117 µg (≈ 9 % NW) 9 %	239 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	73 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	72 µg (≈ 2 % NW) 2 %	147 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,06 BE	0,11 BE
Broteinheiten	0,07 BE	0,14 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,09 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	667 mg	1.361 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	667 mg	1.361 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	136 %	278 %
Isoleucin	622 mg (≈ 41 % NW) 41 %	1.269 mg (≈ 85 %) 85 %	1.500 mg
Leucin	926 mg (≈ 32 % NW) 32 %	1.890 mg (≈ 65 %) 65 %	2.925 mg
Lysin	655 mg (≈ 29 % NW) 29 %	1.337 mg (≈ 59 %) 59 %	2.250 mg
Methionin	415 mg (≈ 53 % NW) 53 %	847 mg (≈ 109 %) 109 %	780 mg
Cystein	262 mg (≈ 85 % NW) 85 %	535 mg (≈ 172 %) 172 %	310 mg
Phenylalanin	655 mg (≈ 211 % NW) 211 %	1.337 mg (≈ 431 %) 431 %	310 mg
Tyrosin	437 mg (≈ 23 % NW) 23 %	892 mg (≈ 48 %) 48 %	1.875 mg
Threonin	480 mg (≈ 43 % NW) 43 %	980 mg (≈ 87 %) 87 %	1.125 mg
Tryptophan	164 mg (≈ 55 % NW) 55 %	335 mg (≈ 112 %) 112 %	300 mg
Valin	830 mg (≈ 43 % NW) 43 %	1.694 mg (≈ 87 %) 87 %	1.950 mg
Arginin	622 mg	1.269 mg
Histidin	240 mg (≈ 32 % NW) 32 %	490 mg (≈ 65 %) 65 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.308 mg	12.873 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	633 mg	1.292 mg
Asparaginsäure	1.092 mg	2.229 mg
Glutaminsäure	1.310 mg	2.673 mg
Glycin	371 mg	757 mg
Prolin	371 mg	757 mg
Serin	775 mg	1.582 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.552 mg	9.290 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	7 mg	14 mg
Omega 6 Fettsäuren	20 mg	41 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,86 :1	5,83
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,00 :1	16,33
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	42 mg	86 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	15 mg	31 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	58 mg	118 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	7 mg	14 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	72 mg	147 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	79 mg	161 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	18 mg	37 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	5 mg	10 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	27 mg	55 mg
Langkettige Fettsäuren	164 mg	335 mg
Glycerin und Lipoide	33 mg	67 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	2,0 P
P2	1,1 P	2,3 P
P3	0,5 P	1,0 P
P4	0,5 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,7 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,2 g	0,4 g
Rohprotein	10,9 g	22,2 g

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