Frischeiteigwaren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	512 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	56 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg  (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	16 µg	13 µg
Retinol	16 µg  (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	298 µg (≈ 2 % NW) 2 %	244 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.031 µg (≈ 6 % NW) 6 %	845 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	151 µg (≈ 3 % NW) 3 %	124 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	415 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	340 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	11 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	55 mg	45 mg
Chlorid	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	369 µg (≈ 3 % NW) 3 %	302 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.295 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.061 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	211 µg (≈ 6 % NW) 6 %	173 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	21 g	18 g
Broteinheiten	2,01 BE	1,65 BE
Broteinheiten	2,41 BE	1,98 BE
Broteinheiten	1,61 BE	1,32 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	63 mg	52 mg
Fructose (Fruchtzucker)	24 mg	20 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	87 mg	71 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	241 mg	198 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	241 mg	198 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	144 mg	118 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	23.627 mg	19.366 mg
Polysaccharide (> 9 M)	23.627 mg	19.366 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	175 mg (≈ 12 % NW) 12 %	143 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	285 mg (≈ 10 % NW) 10 %	234 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	132 mg (≈ 6 % NW) 6 %	108 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	72 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	83 mg (≈ 27 % NW) 27 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	196 mg (≈ 63 % NW) 63 %	161 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Tyrosin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	107 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	134 mg (≈ 12 % NW) 12 %	110 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	44 mg (≈ 15 % NW) 15 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	209 mg (≈ 11 % NW) 11 %	171 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	197 mg	161 mg
Histidin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	64 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.735 mg	1.422 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	157 mg	129 mg
Asparaginsäure	232 mg	190 mg
Glutaminsäure	1.097 mg	899 mg
Glycin	176 mg	144 mg
Prolin	407 mg	334 mg
Serin	222 mg	182 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.291 mg	1.878 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	3 g	3 g
Harnsäure	29 mg	24 mg
Purin	12 mg	10 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	6	5
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	172 mg	141 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	50 mg	41 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	228 mg	187 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	22 mg	18 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	264 mg	216 mg
Eicosensäure ω−9	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	287 mg	235 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	175 mg	143 mg
ALA - Linolensäure ω−3	24 mg	20 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	5 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	6 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	210 mg	172 mg
Langkettige Fettsäuren	725 mg	594 mg
Glycerin und Lipoide	185 mg	152 mg
Cholesterin	23 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.047 mg	858 mg
Poly-Hexosen	785 mg	643 mg
Poly-Uronsäure	183 mg	150 mg
Cellulose	471 mg	386 mg
Lignin	131 mg	107 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	654 mg	536 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.963 mg	1.609 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,2 g	0,2 g
Rohfaser	2,0 g	1,6 g
Rohfett	0,9 g	0,7 g
Rohprotein	0,7 g	0,5 g