Apfel getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	247 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	55 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 84 %
Proteine 2 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 41 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 53 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	247 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.035 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	55 g (≈ 23 % NW) 23 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 34 % NW) 34 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	27 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	91 µg (303 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	37 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	324 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.000 µg (≈ 6 % NW) 6 %	405 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	274 µg (≈ 5 % NW) 5 %	111 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	119 µg (≈ 9 % NW) 9 %	48 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	14 µg (≈ 31 % NW) 31 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.000 µg (240 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	4.858 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.566 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	634 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,60 :1	0,24
PRAL-Wert	-11,5 mEq	-4,7 mEq
Natrium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	622 mg (≈ 16 % NW) 16 %	252 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	28 mg	11 mg
Chlorid	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.200 µg (≈ 10 % NW) 10 %	486 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	176 µg (≈ 2 % NW) 2 %	71 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	241 µg (≈ 19 % NW) 19 %	98 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	81 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	50 g (≈ 100 % NW) 100 %	20 g (≈ 40 %) 40 %	50 g
Netto-KH	42 g	17 g
Broteinheiten	4,62 BE	1,87 BE
Broteinheiten	5,54 BE	2,24 BE
Broteinheiten	3,69 BE	1,50 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	2.487 mg	1.007 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2.487 mg	1.007 mg
Glucose (Traubenzucker)	9.841 mg	3.984 mg
Fructose (Fruchtzucker)	27.808 mg	11.258 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	37.649 mg	15.243 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.343 mg	4.997 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	12.343 mg	4.997 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.909 mg	1.178 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.909 mg	1.178 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	7 %	3 %
Isoleucin	44 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	71 mg (≈ 2 % NW) 2 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	66 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	35 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	53 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	35 mg	14 mg
Histidin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	412 mg	167 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	62 mg	25 mg
Asparaginsäure	431 mg	174 mg
Glutaminsäure	108 mg	44 mg
Glycin	39 mg	16 mg
Prolin	44 mg	18 mg
Serin	55 mg	22 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	739 mg	299 mg
Harnsäure	64 mg	26 mg
Purin	27 mg	11 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	197 mg	80 mg
Omega 6 Fettsäuren	662 mg	268 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,36 :1	1,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,37 :1	3,39
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	36 mg	15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	65 mg	26 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	400 mg	162 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	131 mg	53 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	36 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	668 mg	270 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	65 mg	26 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	65 mg	26 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	662 mg	268 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	131 mg	53 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	66 mg	27 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	859 mg	348 mg
Langkettige Fettsäuren	1.592 mg	645 mg
Glycerin und Lipoide	36 mg	15 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.017 mg	817 mg
Poly-Hexosen	995 mg	403 mg
Poly-Uronsäure	4.799 mg	1.943 mg
Cellulose	3.363 mg	1.362 mg
Lignin	56 mg	23 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.668 mg	1.080 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	8.562 mg	3.466 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,8 P	1,1 P
P2	6,3 P	2,5 P
P3	13,5 P	5,5 P
P4	13,3 P	5,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	1,5 g	0,6 g
Rohfaser	8,6 g	3,5 g
Rohfett	1,6 g	0,7 g
Rohprotein	1,4 g	0,6 g

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