Pflaumen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	45 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	23 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 85 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 42 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	45 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	189 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	23 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	190 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	61 µg (203 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	136 µg (≈ 15 %) 15 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	68 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	366 µg (1220 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	813 µg (≈ 41 %) 41 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	72 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	160 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	43 µg (≈ 4 % NW) 4 %	96 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	440 µg (≈ 3 % NW) 3 %	978 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	440 µg (≈ 3 % NW) 3 %	978 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	400 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	45 µg (≈ 3 % NW) 3 %	100 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.400 µg (108 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	12.000 µg (≈ 12 %) 12 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	850 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.889 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	18 µg (≈ 27 %) 27 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,50 :1
PRAL-Wert	-2,8 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	161 mg (≈ 4 % NW) 4 %	358 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	6 mg	13 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	256 µg (≈ 2 % NW) 2 %	569 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	83 µg (≈ 1 % NW) 1 %	184 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	142 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	64 µg (≈ 2 % NW) 2 %	142 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	17 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	6 g	14 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	2.334 mg	5.187 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2.334 mg	5.187 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.005 mg	6.678 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.798 mg	3.996 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.803 mg	10.673 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.023 mg	6.718 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.023 mg	6.718 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %
Isoleucin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	40 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Tyrosin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg	0,00 mg
Valin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	47 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	15 mg	33 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	167 mg	371 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	33 mg	73 mg
Asparaginsäure	284 mg	631 mg
Glutaminsäure	42 mg	93 mg
Glycin	13 mg	29 mg
Prolin	39 mg	87 mg
Serin	22 mg	49 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	433 mg	962 mg
Harnsäure	24 mg	53 mg
Purin	10 mg	22 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	62 mg
Omega 6 Fettsäuren	43 mg	96 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,54 :1	3,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,36 :1	34,13
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	16 mg	36 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	11 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	21 mg	47 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	47 mg	104 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	48 mg	107 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	43 mg	96 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	28 mg	62 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	71 mg	158 mg
Langkettige Fettsäuren	140 mg	311 mg
Glycerin und Lipoide	31 mg	69 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	172 mg	382 mg
Poly-Hexosen	143 mg	318 mg
Poly-Uronsäure	827 mg	1.838 mg
Cellulose	232 mg	516 mg
Lignin	326 mg	724 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	670 mg	1.489 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	910 mg	2.022 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	1,3 P
P2	1,2 P	2,6 P
P3	2,3 P	5,0 P
P4	2,2 P	5,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	3 g
Rohasche	0,5 g	1,1 g
Rohfaser	0,9 g	2,0 g
Rohfett	0,2 g	0,4 g
Rohprotein	0,7 g	1,5 g

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