Johannisbeere weiß Konzentrat Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	252 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,37 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	252 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.055 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,37 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	379 µg  (126 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	150 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	92 µg (≈ 8 % NW) 8 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.062 µg (≈ 7 % NW) 7 %	421 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.879 µg (≈ 11 % NW) 11 %	746 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	320 µg (≈ 5 % NW) 5 %	127 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	265 µg (≈ 19 % NW) 19 %	105 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	16 µg (≈ 36 % NW) 36 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	123.784 µg  (2476 i.E.) (≈ 124 % NW) 124 %	49.121 µg (≈ 49 %) 49 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	558 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	221 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	54 µg (≈ 83 % NW) 83 %	21 µg (≈ 33 %) 33 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.338 mg (≈ 33 % NW) 33 %	531 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	179 mg (≈ 18 % NW) 18 %	71 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	54 mg (≈ 15 % NW) 15 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	135 mg (≈ 19 % NW) 19 %	54 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	141 mg	56 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	5.602 µg (≈ 45 % NW) 45 %	2.223 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	1.181 µg (≈ 14 % NW) 14 %	469 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	823 µg (≈ 66 % NW) 66 %	327 µg (≈ 26 %) 26 %	1.250 µg
Mangan	3.467 µg (≈ 99 % NW) 99 %	1.376 µg (≈ 39 %) 39 %	3.500 µg
Fluorid	135 µg (≈ 4 % NW) 4 %	54 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	43 g (≈ 87 % NW) 87 %	17 g (≈ 34 %) 34 %	50 g
Netto-KH	43 g	17 g
Broteinheiten	3,62 BE	1,43 BE
Broteinheiten	4,34 BE	1,72 BE
Broteinheiten	2,89 BE	1,15 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	20.131 mg	7.988 mg
Fructose (Fruchtzucker)	19.481 mg	7.731 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	39.612 mg	15.719 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.771 mg	1.496 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.771 mg	1.496 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	98 mg (≈ 7 % NW) 7 %	39 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	217 mg (≈ 7 % NW) 7 %	86 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	125 mg (≈ 6 % NW) 6 %	50 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	76 mg	30 mg
Cystein	49 mg	19 mg
Phenylalanin	141 mg	56 mg
Tyrosin	98 mg	39 mg
Threonin	141 mg (≈ 13 % NW) 13 %	56 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	168 mg (≈ 9 % NW) 9 %	67 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	265 mg	105 mg
Histidin	125 mg (≈ 17 % NW) 17 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.552 mg	616 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	217 mg	86 mg
Asparaginsäure	693 mg	275 mg
Glutaminsäure	734 mg	291 mg
Glycin	190 mg	75 mg
Prolin	168 mg	67 mg
Serin	190 mg	75 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.192 mg	870 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	5 g	2 g
Harnsäure	87 mg	35 mg
Purin	29 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	3	1
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	103 mg	41 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	16 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	119 mg	47 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	11 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	152 mg	60 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	163 mg	65 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	292 mg	116 mg
ALA - Linolensäure ω−3	179 mg	71 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	471 mg	187 mg
Langkettige Fettsäuren	753 mg	299 mg
Glycerin und Lipoide	190 mg	75 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	16 g	6 g
Rohasche	3,4 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,9 g	0,4 g
Rohprotein	0,6 g	0,3 g