Johannisbeere weiß Konserve abgetropft Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,17 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	328 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,17 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	97 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	7 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	71 µg (≈ 0 % NW) 0 %	91 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	171 µg (≈ 1 % NW) 1 %	219 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	22 µg (≈ 0 % NW) 0 %	28 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.328 µg  (127 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	8.113 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	73 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	94 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	126 mg (≈ 3 % NW) 3 %	162 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	16 mg	21 mg
Chlorid	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	653 µg (≈ 5 % NW) 5 %	837 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	212 µg (≈ 2 % NW) 2 %	272 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	126 µg (≈ 10 % NW) 10 %	162 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	513 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	17 g (≈ 34 % NW) 34 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	50 g
Netto-KH	13 g	16 g
Broteinheiten	1,41 BE	1,81 BE
Broteinheiten	1,70 BE	2,17 BE
Broteinheiten	1,13 BE	1,45 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.777 mg	2.278 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.720 mg	2.205 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.497 mg	4.483 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	13.456 mg	17.251 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	13.456 mg	17.251 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	10 mg	13 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	35 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	9 mg	12 mg
Cystein	6 mg	8 mg
Phenylalanin	18 mg	23 mg
Tyrosin	12 mg	15 mg
Threonin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	32 mg	41 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	191 mg	245 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	27 mg	35 mg
Asparaginsäure	89 mg	114 mg
Glutaminsäure	88 mg	113 mg
Glycin	24 mg	31 mg
Prolin	21 mg	27 mg
Serin	24 mg	31 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	273 mg	350 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	1 g	1 g
Harnsäure	11 mg	14 mg
Purin	4 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	2	3
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	15 mg	19 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	4 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18 mg	23 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	21 mg	27 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23 mg	29 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	38 mg	49 mg
ALA - Linolensäure ω−3	26 mg	33 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	64 mg	82 mg
Langkettige Fettsäuren	105 mg	135 mg
Glycerin und Lipoide	27 mg	35 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	433 mg	555 mg
Poly-Hexosen	766 mg	982 mg
Poly-Uronsäure	1.148 mg	1.472 mg
Cellulose	1.084 mg	1.390 mg
Lignin	891 mg	1.142 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	618 mg	792 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.704 mg	4.749 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	2 g
Rohasche	0,3 g	0,4 g
Rohfaser	3,7 g	4,7 g
Rohfett	0,1 g	0,2 g
Rohprotein	0,1 g	0,1 g