Preiselbeere frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	0,28 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 4 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 64 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	152 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	0,28 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	229 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	21 µg (70 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	58 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	19 µg (≈ 2 % NW) 2 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	94 µg (≈ 1 % NW) 1 %	261 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	194 µg (≈ 1 % NW) 1 %	539 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	113 µg (≈ 2 % NW) 2 %	314 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.280 µg (226 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	31.333 µg (≈ 31 %) 31 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	932 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.589 µg (≈ 18 %) 18 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	25 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,44 :1	4,01
PRAL-Wert	-1,2 mEq	-3,4 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	66 mg (≈ 2 % NW) 2 %	183 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	36 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	10 mg	28 mg
Chlorid	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	470 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.306 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	179 µg (≈ 2 % NW) 2 %	497 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	444 µg (≈ 36 %) 36 %	1.250 µg
Mangan	244 µg (≈ 7 % NW) 7 %	678 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	106 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	18 g (≈ 36 %) 36 %	50 g
Netto-KH	4 g	11 g
Broteinheiten	0,56 BE	1,54 BE
Broteinheiten	0,67 BE	1,85 BE
Broteinheiten	0,44 BE	1,24 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.251 mg	9.031 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.143 mg	8.731 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.394 mg	17.761 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	147 mg	408 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	147 mg	408 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	133 mg	369 mg
Polysaccharide (> 9 M)	133 mg	369 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	2 %	6 %
Isoleucin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	72 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	11 mg (≈ 0 % NW) 0 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	47 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Tyrosin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	39 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	20 mg	56 mg
Histidin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	158 mg	439 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	13 mg	36 mg
Asparaginsäure	24 mg	67 mg
Glutaminsäure	41 mg	114 mg
Glycin	16 mg	44 mg
Prolin	10 mg	28 mg
Serin	13 mg	36 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	117 mg	325 mg
Harnsäure	12 mg	33 mg
Purin	5 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	170 mg	472 mg
Omega 6 Fettsäuren	133 mg	369 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,78 :1	2,17
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,82 :1	21,73
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	16 mg	44 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18 mg	50 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	54 mg	150 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	55 mg	153 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	133 mg	369 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	170 mg	472 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	303 mg	842 mg
Langkettige Fettsäuren	376 mg	1.044 mg
Glycerin und Lipoide	94 mg	261 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	409 mg	1.136 mg
Poly-Hexosen	273 mg	758 mg
Poly-Uronsäure	682 mg	1.894 mg
Cellulose	545 mg	1.514 mg
Lignin	817 mg	2.269 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	682 mg	1.894 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.044 mg	5.678 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,6 P
P2	0,8 P	2,2 P
P3	1,9 P	5,2 P
P4	1,8 P	5,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	4 g
Rohasche	0,3 g	0,8 g
Rohfaser	2,0 g	5,7 g
Rohfett	0,5 g	1,3 g
Rohprotein	0,3 g	0,9 g

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