Vogelbeere frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	6 g (≈ 18 %) 18 %	33 g

Energieverteilung

Fett 16 %
Kohlenhydrate 69 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Vogelbeere Fruchtsaft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	208 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 18 %) 18 %	33 g
Wasser	34 g (≈ 1 % NW) 1 %	67 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	204 µg (680 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	408 µg (≈ 45 %) 45 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	102 µg	204 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.225 µg (4083 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	2.450 µg (≈ 123 %) 123 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	15 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	200 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	350 µg (≈ 2 % NW) 2 %	700 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	100 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	9 µg (≈ 19 %) 19 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	49.000 µg (980 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	98.000 µg (≈ 98 %) 98 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	250 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	500 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,24 :1	2,47
PRAL-Wert	-2,0 mEq	-3,9 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	117 mg (≈ 3 % NW) 3 %	234 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	8 mg	16 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.000 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	130 µg (≈ 2 % NW) 2 %	260 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	90 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	800 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.600 µg (≈ 46 %) 46 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	30 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	50 g
Netto-KH	3 g	6 g
Broteinheiten	0,85 BE	1,69 BE
Broteinheiten	1,02 BE	2,03 BE
Broteinheiten	0,68 BE	1,35 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	4.263 mg	8.526 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	4.263 mg	8.526 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.842 mg	5.684 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.842 mg	5.684 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.684 mg	11.368 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	203 mg	406 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	203 mg	406 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	6 %	13 %
Isoleucin	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	61 mg (≈ 2 % NW) 2 %	122 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	92 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Tyrosin	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	116 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	62 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	54 mg	108 mg
Histidin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	416 mg	832 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	34 mg	68 mg
Asparaginsäure	66 mg	132 mg
Glutaminsäure	109 mg	218 mg
Glycin	42 mg	84 mg
Prolin	29 mg	58 mg
Serin	36 mg	72 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	316 mg	632 mg
Harnsäure	8 mg	16 mg
Purin	3 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	256 mg	512 mg
Omega 6 Fettsäuren	360 mg	720 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,41 :1	2,81
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,06 :1	28,13
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	44 mg	88 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	16 mg	32 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	60 mg	120 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	120 mg	240 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	124 mg	248 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	360 mg	720 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	256 mg	512 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	616 mg	1.232 mg
Langkettige Fettsäuren	800 mg	1.600 mg
Glycerin und Lipoide	200 mg	400 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	450 mg	900 mg
Poly-Hexosen	300 mg	600 mg
Poly-Uronsäure	750 mg	1.500 mg
Cellulose	600 mg	1.200 mg
Lignin	900 mg	1.800 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	750 mg	1.500 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.250 mg	4.500 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,5 P	1,0 P
P2	1,3 P	2,7 P
P3	2,2 P	4,3 P
P4	2,1 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	2 g
Rohasche	0,3 g	0,7 g
Rohfaser	2,3 g	4,5 g
Rohfett	1,0 g	2,0 g
Rohprotein	0,8 g	1,5 g

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