Acerola frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 70 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	90 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	429 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	441 g (≈ 15 %) 15 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	143 µg (≈ 16 %) 16 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15 µg	71 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	179 µg (597 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	852 µg (≈ 43 %) 43 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	290 µg (≈ 24 %) 24 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	340 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.619 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	373 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.776 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	274 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.305 µg (≈ 22 %) 22 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	7 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 21 %) 21 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.034.101 µg (20682 i.E.) (≈ 1034 % NW) 1034 %	4.924.290 µg (≈ 4924 %) 4924 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	332 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.581 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	52 µg (≈ 81 %) 81 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,72 :1	3,44
PRAL-Wert	-1,2 mEq	-5,9 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	73 mg (≈ 2 % NW) 2 %	348 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	62 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	57 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	18 mg (≈ 3 % NW) 3 %	86 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	11 mg	52 mg
Chlorid	11 mg (≈ 0 % NW) 0 %	52 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	239 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.138 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	379 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.805 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	131 µg (≈ 10 % NW) 10 %	624 µg (≈ 50 %) 50 %	1.250 µg
Mangan	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	152 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	90 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	18 g (≈ 36 %) 36 %	50 g
Netto-KH	2 g	10 g
Broteinheiten	0,31 BE	1,49 BE
Broteinheiten	0,38 BE	1,79 BE
Broteinheiten	0,25 BE	1,19 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.312 mg	6.248 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.314 mg	6.257 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.626 mg	12.505 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.125 mg	5.357 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.125 mg	5.357 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	1 %	6 %
Isoleucin	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	12 mg (≈ 0 % NW) 0 %	57 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	57 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Tyrosin	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	7 mg	33 mg
Histidin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	67 mg	319 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	9 mg	43 mg
Asparaginsäure	20 mg	95 mg
Glutaminsäure	28 mg	133 mg
Glycin	7 mg	33 mg
Prolin	7 mg	33 mg
Serin	8 mg	38 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	79 mg	376 mg
Harnsäure	17 mg	81 mg
Purin	7 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	18 mg	86 mg
Omega 6 Fettsäuren	79 mg	376 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,39 :1	20,90
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	43,89 :1	208,99
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	46 mg	219 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	33 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	56 mg	267 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	10 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	39 mg	186 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	41 mg	195 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	79 mg	376 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	18 mg	86 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	97 mg	462 mg
Langkettige Fettsäuren	194 mg	924 mg
Glycerin und Lipoide	48 mg	229 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	257 mg	1.224 mg
Poly-Hexosen	343 mg	1.633 mg
Poly-Uronsäure	343 mg	1.633 mg
Cellulose	343 mg	1.633 mg
Lignin	430 mg	2.048 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	429 mg	2.043 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.287 mg	6.129 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,5 P
P2	0,4 P	2,1 P
P3	1,1 P	5,1 P
P4	1,1 P	5,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	5 g
Rohasche	0,5 g	2,2 g
Rohfaser	1,3 g	6,1 g
Rohfett	0,2 g	1,2 g
Rohprotein	0,2 g	1,0 g

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