Cashewapfel, -birne Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 74 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Cashewapfel getrocknet

Cashewapfel tiefgefroren

Cashewapfel frisch gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	229 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	153 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	127 µg (423 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	231 µg (≈ 26 %) 26 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	63 µg	115 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	760 µg (2533 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	1.382 µg (≈ 69 %) 69 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	240 µg (≈ 20 % NW) 20 %	436 µg (≈ 36 %) 36 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	220 µg (≈ 1 % NW) 1 %	400 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	387 µg (≈ 2 % NW) 2 %	704 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	110 µg (≈ 2 % NW) 2 %	200 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	236 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	45 µg (≈ 11 %) 11 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	252.000 µg (5040 i.E.) (≈ 252 % NW) 252 %	458.182 µg (≈ 458 %) 458 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	909 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	18 µg (≈ 28 %) 28 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,43 :1
PRAL-Wert	-2,0 mEq
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	150 mg (≈ 4 % NW) 4 %	273 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	20 mg	36 mg
Chlorid	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.636 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	73 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	218 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	55 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	20 g (≈ 39 %) 39 %	50 g
Netto-KH	8 g	15 g
Broteinheiten	0,90 BE	1,63 BE
Broteinheiten	1,08 BE	1,96 BE
Broteinheiten	0,72 BE	1,30 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.766 mg	6.847 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.766 mg	6.847 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7.532 mg	13.695 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.228 mg	5.869 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.228 mg	5.869 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	65 %
Isoleucin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	55 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	91 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	91 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	55 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	35 mg	64 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	315 mg	573 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	45 mg	82 mg
Asparaginsäure	90 mg	164 mg
Glutaminsäure	100 mg	182 mg
Glycin	35 mg	64 mg
Prolin	35 mg	64 mg
Serin	40 mg	73 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	345 mg	627 mg
Harnsäure	15 mg	27 mg
Purin	6 mg	11 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	53 mg	96 mg
Omega 6 Fettsäuren	224 mg	407 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,23 :1	7,68
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,26 :1	76,84
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	134 mg	244 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	22 mg	40 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	165 mg	300 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	112 mg	204 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	118 mg	215 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	224 mg	407 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	53 mg	96 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	277 mg	504 mg
Langkettige Fettsäuren	560 mg	1.018 mg
Glycerin und Lipoide	140 mg	255 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	375 mg	682 mg
Poly-Hexosen	500 mg	909 mg
Poly-Uronsäure	500 mg	909 mg
Cellulose	500 mg	909 mg
Lignin	625 mg	1.136 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	625 mg	1.136 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.875 mg	3.409 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,2 P
P2	1,4 P	2,5 P
P3	2,9 P	5,3 P
P4	2,9 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,26 g	0,47 g
Rohasche	0,4 g	0,7 g
Rohfaser	1,9 g	3,4 g
Rohfett	0,7 g	1,3 g
Rohprotein	0,7 g	1,3 g

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