Kiwi frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	6 g (≈ 20 %) 20 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 13 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	268 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g (≈ 20 %) 20 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	124 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	65 µg (217 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	102 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	32 µg	50 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	386 µg (1287 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	603 µg (≈ 30 %) 30 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	14 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	337 µg (≈ 2 % NW) 2 %	527 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	504 µg (≈ 3 % NW) 3 %	788 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	165 µg (≈ 3 % NW) 3 %	258 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	42.837 µg (857 i.E.) (≈ 43 % NW) 43 %	66.933 µg (≈ 67 %) 67 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	548 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	856 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	17 µg (≈ 26 %) 26 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,28 :1	2,00
PRAL-Wert	-4,9 mEq	-7,7 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	259 mg (≈ 6 % NW) 6 %	405 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	64 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	32 mg (≈ 5 % NW) 5 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	15 mg	23 mg
Chlorid	69 mg (≈ 3 % NW) 3 %	108 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	790 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.234 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	484 µg (≈ 6 % NW) 6 %	756 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	129 µg (≈ 10 % NW) 10 %	202 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	53 µg (≈ 2 % NW) 2 %	83 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	17 g (≈ 34 %) 34 %	50 g
Netto-KH	7 g	11 g
Broteinheiten	0,94 BE	1,46 BE
Broteinheiten	1,12 BE	1,75 BE
Broteinheiten	0,75 BE	1,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.905 mg	7.664 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4.591 mg	7.173 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	9.496 mg	14.838 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.403 mg	2.192 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.403 mg	2.192 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	325 mg	508 mg
Polysaccharide (> 9 M)	325 mg	508 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	7 %	10 %
Isoleucin	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	81 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	26 mg (≈ 8 % NW) 8 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Tyrosin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	56 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	36 mg	56 mg
Histidin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	326 mg	509 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	47 mg	73 mg
Asparaginsäure	94 mg	147 mg
Glutaminsäure	107 mg	167 mg
Glycin	36 mg	56 mg
Prolin	36 mg	56 mg
Serin	42 mg	66 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	362 mg	566 mg
Harnsäure	21 mg	33 mg
Purin	9 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	50 mg	78 mg
Omega 6 Fettsäuren	211 mg	330 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,22 :1	6,59
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,20 :1	65,94
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	126 mg	197 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	21 mg	33 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	155 mg	242 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	5 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	105 mg	164 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	110 mg	172 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	211 mg	330 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	50 mg	78 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	261 mg	408 mg
Langkettige Fettsäuren	526 mg	822 mg
Glycerin und Lipoide	131 mg	205 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	914 mg	1.428 mg
Poly-Hexosen	705 mg	1.102 mg
Poly-Uronsäure	913 mg	1.427 mg
Cellulose	871 mg	1.361 mg
Lignin	747 mg	1.167 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.153 mg	1.802 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.996 mg	4.681 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,5 P	0,8 P
P2	1,4 P	2,1 P
P3	3,2 P	5,0 P
P4	3,1 P	4,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	4 g
Rohasche	0,7 g	1,1 g
Rohfaser	3,0 g	4,7 g
Rohfett	0,7 g	1,0 g
Rohprotein	0,8 g	1,2 g

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