Papaya gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,31 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 18 %) 18 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 81 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	135 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 18 %) 18 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	281 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	72 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	36 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	137 µg (457 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	428 µg (≈ 21 %) 21 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	24 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	75 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	116 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	283 µg (≈ 2 % NW) 2 %	884 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	583 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.822 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	206 µg (≈ 3 % NW) 3 %	644 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	27 µg (≈ 2 % NW) 2 %	84 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	49.075 µg (982 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	153.359 µg (≈ 153 %) 153 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	778 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.431 µg (≈ 17 %) 17 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,38 :1	4,30
PRAL-Wert	-3,8 mEq	-11,9 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	159 mg (≈ 4 % NW) 4 %	497 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	69 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	128 mg (≈ 37 %) 37 %	350 mg
Phosphor	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	11 mg	34 mg
Chlorid	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	443 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.384 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	418 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.306 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	116 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	81 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	53 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	22 g (≈ 44 %) 44 %	50 g
Netto-KH	5 g	16 g
Broteinheiten	0,59 BE	1,85 BE
Broteinheiten	0,71 BE	2,22 BE
Broteinheiten	0,47 BE	1,48 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.518 mg	7.869 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.448 mg	7.650 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.966 mg	15.519 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.135 mg	6.672 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.135 mg	6.672 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	2 %	7 %
Isoleucin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	56 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	38 mg (≈ 1 % NW) 1 %	119 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	175 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	34 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	75 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	56 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	69 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	22 mg	69 mg
Histidin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	247 mg	772 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	32 mg	100 mg
Asparaginsäure	112 mg	350 mg
Glutaminsäure	75 mg	234 mg
Glycin	42 mg	131 mg
Prolin	22 mg	69 mg
Serin	35 mg	109 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	318 mg	994 mg
Harnsäure	17 mg	53 mg
Purin	7 mg	22 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	18 mg	56 mg
Omega 6 Fettsäuren	4 mg	13 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,22 :1	0,69
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,22 :1	6,94
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	16 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	24 mg	75 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	31 mg	97 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	14 mg	44 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	13 mg	41 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	27 mg	84 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4 mg	13 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	18 mg	56 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	22 mg	69 mg
Langkettige Fettsäuren	80 mg	250 mg
Glycerin und Lipoide	20 mg	63 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	418 mg	1.306 mg
Poly-Hexosen	323 mg	1.009 mg
Poly-Uronsäure	418 mg	1.306 mg
Cellulose	399 mg	1.247 mg
Lignin	342 mg	1.069 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	790 mg	2.469 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.110 mg	3.469 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	0,8 P
P2	0,8 P	2,5 P
P3	1,8 P	5,6 P
P4	1,8 P	5,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,16 g
Rohasche	0,5 g	1,5 g
Rohfaser	1,1 g	3,5 g
Rohfett	0,1 g	0,3 g
Rohprotein	0,6 g	1,9 g

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