Brotfrucht getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	278 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,27 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	62 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 86 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	278 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.165 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	62 g (≈ 26 % NW) 26 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	44 µg (147 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	197 µg (66 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.969 µg (≈ 13 % NW) 13 %	708 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.969 µg (≈ 12 % NW) 12 %	708 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	906 µg (≈ 15 % NW) 15 %	326 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	217 µg (≈ 16 % NW) 16 %	78 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	41.353 µg (827 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	14.875 µg (≈ 15 %) 15 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.108 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	399 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	22 µg (≈ 34 % NW) 34 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,85 :1	0,31
PRAL-Wert	-19,3 mEq	-6,9 mEq
Natrium	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	1.039 mg (≈ 26 % NW) 26 %	374 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	76 mg (≈ 8 % NW) 8 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	62 mg (≈ 18 % NW) 18 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	89 mg (≈ 13 % NW) 13 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	32 mg	12 mg
Chlorid	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.461 µg (≈ 20 % NW) 20 %	885 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	295 µg (≈ 3 % NW) 3 %	106 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	207 µg (≈ 17 % NW) 17 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	148 µg (≈ 4 % NW) 4 %	53 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	52 g	19 g
Broteinheiten	5,19 BE	1,87 BE
Broteinheiten	6,23 BE	2,24 BE
Broteinheiten	4,15 BE	1,49 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	62.275 mg	22.401 mg
Polysaccharide (> 9 M)	62.275 mg	22.401 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %	0,00 %
Isoleucin	222 mg (≈ 15 % NW) 15 %	80 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	222 mg (≈ 8 % NW) 8 %	80 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	130 mg (≈ 6 % NW) 6 %	47 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	34 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	89 mg (≈ 29 % NW) 29 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Tyrosin	66 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	182 mg (≈ 16 % NW) 16 %	65 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	162 mg (≈ 8 % NW) 8 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	0,00 mg	0,00 mg
Histidin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.137 mg	409 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	37 mg	13 mg
Purin	15 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	57 mg	21 mg
Omega 6 Fettsäuren	235 mg	85 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,12 :1	1,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	41,23 :1	14,83
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	143 mg	51 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	25 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	175 mg	63 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	5 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	118 mg	42 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	123 mg	44 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	235 mg	85 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	57 mg	21 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	292 mg	105 mg
Langkettige Fettsäuren	590 mg	212 mg
Glycerin und Lipoide	148 mg	53 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.477 mg	531 mg
Poly-Hexosen	1.969 mg	708 mg
Poly-Uronsäure	1.969 mg	708 mg
Cellulose	1.969 mg	708 mg
Lignin	2.462 mg	886 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.461 mg	885 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.384 mg	2.656 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,7 P	1,3 P
P2	7,0 P	2,5 P
P3	8,1 P	2,9 P
P4	8,0 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,44 g
Rohasche	2,2 g	0,8 g
Rohfaser	7,4 g	2,7 g
Rohfett	0,7 g	0,3 g
Rohprotein	1,3 g	0,5 g

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