Mamey-Apfel getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	268 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	58 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	14 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 82 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	268 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.120 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	58 g (≈ 24 % NW) 24 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	14 g (≈ 43 % NW) 43 %	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	85 µg (283 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	42 µg	16 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	508 µg (1693 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	190 µg (≈ 9 %) 9 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	151 µg (≈ 13 % NW) 13 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.506 µg (≈ 10 % NW) 10 %	562 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.906 µg (≈ 11 % NW) 11 %	711 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	386 µg (≈ 6 % NW) 6 %	144 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	188 µg (≈ 13 % NW) 13 %	70 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	52.706 µg (1054 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	19.666 µg (≈ 20 %) 20 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.118 µg (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	790 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	42 µg (≈ 65 % NW) 65 %	16 µg (≈ 24 %) 24 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1	0,37
PRAL-Wert	-3,0 mEq	-1,1 mEq
Natrium	71 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	82 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	94 mg	35 mg
Chlorid	141 mg (≈ 6 % NW) 6 %	53 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.824 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.054 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	471 µg (≈ 6 % NW) 6 %	176 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	376 µg (≈ 30 % NW) 30 %	140 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	306 µg (≈ 9 % NW) 9 %	114 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	58 g (≈ 116 % NW) 116 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	50 g
Netto-KH	44 g	16 g
Broteinheiten	4,84 BE	1,81 BE
Broteinheiten	5,81 BE	2,17 BE
Broteinheiten	3,87 BE	1,45 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	20.339 mg	7.589 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20.344 mg	7.591 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	40.683 mg	15.180 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	17.435 mg	6.506 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	17.435 mg	6.506 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	17 %	6 %
Isoleucin	71 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	118 mg (≈ 4 % NW) 4 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	118 mg (≈ 5 % NW) 5 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Tyrosin	47 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	71 mg (≈ 6 % NW) 6 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	85 mg (≈ 4 % NW) 4 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	85 mg	32 mg
Histidin	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	756 mg	282 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	108 mg	40 mg
Asparaginsäure	212 mg	79 mg
Glutaminsäure	213 mg	79 mg
Glycin	85 mg	32 mg
Prolin	85 mg	32 mg
Serin	94 mg	35 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	797 mg	297 mg
Harnsäure	71 mg	26 mg
Purin	30 mg	11 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	127 mg	47 mg
Omega 6 Fettsäuren	527 mg	197 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,15 :1	1,55
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	41,50 :1	15,48
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	14 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	315 mg	118 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	52 mg	19 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	386 mg	144 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	14 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	264 mg	99 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	278 mg	104 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	527 mg	197 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	127 mg	47 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	654 mg	244 mg
Langkettige Fettsäuren	1.318 mg	492 mg
Glycerin und Lipoide	329 mg	123 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.118 mg	790 mg
Poly-Hexosen	2.824 mg	1.054 mg
Poly-Uronsäure	2.824 mg	1.054 mg
Cellulose	2.824 mg	1.054 mg
Lignin	3.528 mg	1.316 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.529 mg	1.317 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	10.588 mg	3.951 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,7 P	1,0 P
P2	6,6 P	2,5 P
P3	15,0 P	5,6 P
P4	14,8 P	5,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	1,4 g	0,5 g
Rohfaser	10,6 g	4,0 g
Rohfett	1,6 g	0,6 g
Rohprotein	1,8 g	0,7 g

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