Persimone Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,36 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,26 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	32 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 91 %
Proteine 2 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Persimone getrocknet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	584 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,36 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,26 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	32 g (≈ 14 % NW) 14 %	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	180 µg (600 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	129 µg (≈ 14 %) 14 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	90 µg	64 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.074 µg (3580 i.E.) (≈ 54 % NW) 54 %	773 µg (≈ 39 %) 39 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	19 µg (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	97 µg (≈ 1 % NW) 1 %	70 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	314 µg (≈ 2 % NW) 2 %	226 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	16.203 µg (324 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	11.657 µg (≈ 12 %) 12 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	496 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	357 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,48 :1	1,06
PRAL-Wert	-3,7 mEq	-2,6 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	198 mg (≈ 5 % NW) 5 %	142 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	7 mg	5 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.074 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.492 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	165 µg (≈ 2 % NW) 2 %	119 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	95 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	317 µg (≈ 9 % NW) 9 %	228 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	32 g (≈ 65 % NW) 65 %	23 g (≈ 47 %) 47 %	50 g
Netto-KH	29 g	21 g
Broteinheiten	2,71 BE	1,95 BE
Broteinheiten	3,25 BE	2,34 BE
Broteinheiten	2,17 BE	1,56 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	6.332 mg	4.555 mg
Fructose (Fruchtzucker)	6.332 mg	4.555 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	12.664 mg	9.111 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	19.835 mg	14.270 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	19.835 mg	14.270 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	10 mg	7 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	7 %	5 %
Isoleucin	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	38 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	31 mg	22 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	324 mg	233 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	35 mg	25 mg
Asparaginsäure	69 mg	50 mg
Glutaminsäure	94 mg	68 mg
Glycin	31 mg	22 mg
Prolin	28 mg	20 mg
Serin	28 mg	20 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	285 mg	205 mg
Harnsäure	14 mg	10 mg
Purin	6 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	20 mg
Omega 6 Fettsäuren	113 mg	81 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,04 :1	2,90
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	40,36 :1	29,03
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	69 mg	50 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	86 mg	62 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	56 mg	40 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	59 mg	42 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	113 mg	81 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	28 mg	20 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	141 mg	101 mg
Langkettige Fettsäuren	286 mg	206 mg
Glycerin und Lipoide	71 mg	51 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	578 mg	416 mg
Poly-Hexosen	769 mg	553 mg
Poly-Uronsäure	769 mg	553 mg
Cellulose	769 mg	553 mg
Lignin	964 mg	694 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	962 mg	692 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.887 mg	2.077 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,0 P	1,5 P
P2	3,6 P	2,6 P
P3	8,1 P	5,8 P
P4	8,0 P	5,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,50 g	0,36 g
Rohasche	0,3 g	0,2 g
Rohfaser	2,9 g	2,1 g
Rohfett	0,4 g	0,3 g
Rohprotein	0,7 g	0,5 g

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