Jabotikaba getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	321 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	59 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 72 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	321 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.343 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	59 g (≈ 25 % NW) 25 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	34 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	68 µg (≈ 6 % NW) 6 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.019 µg (≈ 7 % NW) 7 %	317 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.369 µg (≈ 8 % NW) 8 %	426 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	510 µg (≈ 9 % NW) 9 %	159 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	476 µg (≈ 34 % NW) 34 %	148 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	57.749 µg (1155 i.E.) (≈ 58 % NW) 58 %	17.990 µg (≈ 18 %) 18 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.911 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	595 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	38 µg (≈ 58 % NW) 58 %	12 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	3,60 :1	1,12
PRAL-Wert	-26,1 mEq	-8,1 mEq
Natrium	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.189 mg (≈ 30 % NW) 30 %	370 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	259 mg (≈ 26 % NW) 26 %	81 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	55 mg (≈ 16 % NW) 16 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	42 mg	13 mg
Chlorid	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	849 µg (≈ 7 % NW) 7 %	264 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	3.822 µg (≈ 45 % NW) 45 %	1.191 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	425 µg (≈ 34 % NW) 34 %	132 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	594 µg (≈ 17 % NW) 17 %	185 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	59 g (≈ 117 % NW) 117 %	18 g (≈ 37 %) 37 %	50 g
Netto-KH	51 g	16 g
Broteinheiten	4,88 BE	1,52 BE
Broteinheiten	5,86 BE	1,83 BE
Broteinheiten	3,91 BE	1,22 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	20.509 mg	6.389 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20.510 mg	6.389 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	41.019 mg	12.779 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	17.580 mg	5.477 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	17.580 mg	5.477 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	15 %	5 %
Isoleucin	64 mg (≈ 4 % NW) 4 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	106 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	106 mg (≈ 5 % NW) 5 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Tyrosin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	64 mg (≈ 6 % NW) 6 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	76 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	76 mg	24 mg
Histidin	34 mg (≈ 5 % NW) 5 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	678 mg	211 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	98 mg	31 mg
Asparaginsäure	191 mg	60 mg
Glutaminsäure	197 mg	61 mg
Glycin	76 mg	24 mg
Prolin	76 mg	24 mg
Serin	85 mg	26 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	723 mg	225 mg
Harnsäure	64 mg	20 mg
Purin	27 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	582 mg	181 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.446 mg	762 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,20 :1	1,31
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,03 :1	13,09
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	30 mg	9 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	59 mg	18 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.469 mg	458 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	246 mg	77 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.804 mg	562 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	59 mg	18 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.223 mg	381 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.282 mg	399 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.446 mg	762 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	582 mg	181 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.028 mg	943 mg
Langkettige Fettsäuren	6.114 mg	1.905 mg
Glycerin und Lipoide	1.529 mg	476 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.146 mg	357 mg
Poly-Hexosen	1.529 mg	476 mg
Poly-Uronsäure	1.529 mg	476 mg
Cellulose	1.529 mg	476 mg
Lignin	1.910 mg	595 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.911 mg	595 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.732 mg	1.786 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,5 P	1,7 P
P2	8,3 P	2,6 P
P3	16,8 P	5,2 P
P4	16,6 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	1,9 g	0,6 g
Rohfaser	5,7 g	1,8 g
Rohfett	7,6 g	2,4 g
Rohprotein	1,6 g	0,5 g

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