Gemüsemischung tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	10 g (≈ 31 %) 31 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	157 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	10 g (≈ 31 %) 31 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	234 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	434 µg (1447 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	1.173 µg (≈ 130 %) 130 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	173 µg	469 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.081 µg (6937 i.E.) (≈ 104 % NW) 104 %	5.624 µg (≈ 281 %) 281 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	120 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	324 µg (≈ 29 %) 29 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	89 µg (≈ 7 % NW) 7 %	241 µg (≈ 20 %) 20 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	924 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.497 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.391 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.759 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	530 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.432 µg (≈ 24 %) 24 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	172 µg (≈ 12 % NW) 12 %	465 µg (≈ 33 %) 33 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	11 µg (≈ 24 %) 24 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	81 µg (≈ 20 %) 20 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	42.700 µg (854 i.E.) (≈ 43 % NW) 43 %	115.405 µg (≈ 115 %) 115 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	833 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.251 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Vitamin K	75 µg (≈ 115 % NW) 115 %	203 µg (≈ 312 %) 312 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,42 :1	1,14
PRAL-Wert	-3,1 mEq	-8,5 mEq
Natrium	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	54 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	275 mg (≈ 7 % NW) 7 %	743 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	65 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	54 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	154 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	33 mg	89 mg
Chlorid	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.330 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3.595 µg (≈ 29 %) 29 %	12.500 µg
Zink	451 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.219 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	368 µg (≈ 29 %) 29 %	1.250 µg
Mangan	285 µg (≈ 8 % NW) 8 %	770 µg (≈ 22 %) 22 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	59 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	2 g	5 g
Broteinheiten	0,47 BE	1,26 BE
Broteinheiten	0,56 BE	1,51 BE
Broteinheiten	0,37 BE	1,01 BE
Mannit	36 mg	97 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	6 mg	16 mg
Summe Zuckeralkohole	42 mg	114 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.115 mg	3.014 mg
Fructose (Fruchtzucker)	918 mg	2.481 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.033 mg	5.495 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.726 mg	4.665 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.726 mg	4.665 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	154 mg	416 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.627 mg	4.397 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.627 mg	4.397 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	27 %	73 %
Isoleucin	117 mg (≈ 8 % NW) 8 %	316 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	165 mg (≈ 6 % NW) 6 %	446 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	154 mg (≈ 7 % NW) 7 %	416 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	50 mg (≈ 6 % NW) 6 %	135 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	89 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	105 mg (≈ 34 % NW) 34 %	284 mg (≈ 92 %) 92 %	310 mg
Tyrosin	67 mg (≈ 4 % NW) 4 %	181 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	106 mg (≈ 9 % NW) 9 %	286 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	128 mg (≈ 7 % NW) 7 %	346 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	204 mg	551 mg
Histidin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	149 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.212 mg	3.276 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	123 mg	332 mg
Asparaginsäure	300 mg	811 mg
Glutaminsäure	405 mg	1.095 mg
Glycin	101 mg	273 mg
Prolin	102 mg	276 mg
Serin	119 mg	322 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.150 mg	3.108 mg
Harnsäure	55 mg	149 mg
Purin	23 mg	62 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	45 mg	122 mg
Omega 6 Fettsäuren	76 mg	205 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,69 :1	4,56
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,89 :1	45,65
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	58 mg	157 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	18 mg	49 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	81 mg	219 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	46 mg	124 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	50 mg	135 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	76 mg	205 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	45 mg	122 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	121 mg	327 mg
Langkettige Fettsäuren	252 mg	681 mg
Glycerin und Lipoide	63 mg	170 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	523 mg	1.414 mg
Poly-Hexosen	820 mg	2.216 mg
Poly-Uronsäure	767 mg	2.073 mg
Cellulose	1.500 mg	4.054 mg
Lignin	171 mg	462 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	863 mg	2.332 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.918 mg	7.886 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,0 P
P2	0,8 P	2,3 P
P3	1,3 P	3,6 P
P4	1,3 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	1 g
Rohasche	0,8 g	2,1 g
Rohfaser	2,9 g	7,9 g
Rohfett	0,3 g	0,9 g
Rohprotein	2,5 g	6,9 g

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