Gemüsemischung Saft Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	135 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	283 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	430 µg  (1433 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	1.344 µg (≈ 149 %) 149 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	172 µg	538 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.065 µg  (6883 i.E.) (≈ 103 % NW) 103 %	6.453 µg (≈ 323 %) 323 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg  (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	219 µg (≈ 20 %) 20 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	203 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	713 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.228 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.130 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3.531 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	409 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.278 µg (≈ 21 %) 21 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	95 µg (≈ 7 % NW) 7 %	297 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	9 µg (≈ 21 %) 21 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	25.546 µg  (511 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	79.831 µg (≈ 80 %) 80 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	872 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.725 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	79 µg (≈ 122 % NW) 122 %	247 µg (≈ 380 %) 380 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 40 %) 40 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	239 mg (≈ 16 % NW) 16 %	747 mg (≈ 50 %) 50 %	1.500 mg
Kalium	259 mg (≈ 6 % NW) 6 %	809 mg (≈ 20 %) 20 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	78 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	66 mg (≈ 19 %) 19 %	350 mg
Phosphor	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	181 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	33 mg	103 mg
Chlorid	394 mg (≈ 17 % NW) 17 %	1.231 mg (≈ 54 %) 54 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.254 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3.919 µg (≈ 31 %) 31 %	12.500 µg
Zink	450 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.406 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	425 µg (≈ 34 %) 34 %	1.250 µg
Mangan	284 µg (≈ 8 % NW) 8 %	888 µg (≈ 25 %) 25 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	4 g	13 g
Broteinheiten	0,39 BE	1,22 BE
Broteinheiten	0,47 BE	1,46 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,98 BE
Mannit	30 mg	94 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	5 mg	16 mg
Summe Zuckeralkohole	35 mg	109 mg
Glucose (Traubenzucker)	935 mg	2.922 mg
Fructose (Fruchtzucker)	769 mg	2.403 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.704 mg	5.325 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.446 mg	4.519 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.446 mg	4.519 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	129 mg	403 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.362 mg	4.256 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.362 mg	4.256 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	104 mg (≈ 7 % NW) 7 %	325 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	147 mg (≈ 5 % NW) 5 %	459 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	137 mg (≈ 6 % NW) 6 %	428 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	45 mg	141 mg
Cystein	30 mg	94 mg
Phenylalanin	93 mg	291 mg
Tyrosin	60 mg	188 mg
Threonin	94 mg (≈ 8 % NW) 8 %	294 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	78 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	114 mg (≈ 6 % NW) 6 %	356 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	182 mg	569 mg
Histidin	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	153 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.080 mg	3.375 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	109 mg	341 mg
Asparaginsäure	267 mg	834 mg
Glutaminsäure	361 mg	1.128 mg
Glycin	90 mg	281 mg
Prolin	90 mg	281 mg
Serin	106 mg	331 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.023 mg	3.197 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	2 g	8 g
Harnsäure	58 mg	181 mg
Purin	19 mg	59 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	3	8
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	9 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	49 mg	153 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	15 mg	47 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	68 mg	213 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	9 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	39 mg	122 mg
Eicosensäure ω−9	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	43 mg	134 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	62 mg	194 mg
ALA - Linolensäure ω−3	38 mg	119 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	313 mg
Langkettige Fettsäuren	211 mg	659 mg
Glycerin und Lipoide	53 mg	166 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	55 mg	172 mg
Poly-Hexosen	86 mg	269 mg
Poly-Uronsäure	80 mg	250 mg
Cellulose	157 mg	491 mg
Lignin	18 mg	56 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	90 mg	281 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	306 mg	956 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	1 g
Rohasche	1,4 g	4,3 g
Rohfaser	0,3 g	1,0 g
Rohfett	0,3 g	0,8 g
Rohprotein	0,4 g	1,1 g