Suppengrün frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	12 g (≈ 37 %) 37 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	19 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	78 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	411 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	12 g (≈ 37 %) 37 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	370 g (≈ 12 %) 12 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	379 µg (1263 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	1.995 µg (≈ 222 %) 222 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	163 µg	856 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.952 µg (6507 i.E.) (≈ 98 % NW) 98 %	10.274 µg (≈ 514 %) 514 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	43 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	226 µg (≈ 21 %) 21 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	237 µg (≈ 20 %) 20 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	451 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.374 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	651 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.426 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	209 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.100 µg (≈ 18 %) 18 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	129 µg (≈ 9 % NW) 9 %	679 µg (≈ 48 %) 48 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 18 %) 18 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	95 µg (≈ 24 %) 24 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.019 µg (180 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	47.468 µg (≈ 47 %) 47 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	338 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.779 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	126 µg (≈ 194 % NW) 194 %	663 µg (≈ 1020 %) 1020 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,23 :1	6,48
PRAL-Wert	-3,6 mEq	-19,1 mEq
Natrium	47 mg (≈ 3 % NW) 3 %	247 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	222 mg (≈ 6 % NW) 6 %	1.168 mg (≈ 29 %) 29 %	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	253 mg (≈ 25 %) 25 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	74 mg (≈ 21 %) 21 %	350 mg
Phosphor	39 mg (≈ 6 % NW) 6 %	205 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	26 mg	137 mg
Chlorid	66 mg (≈ 3 % NW) 3 %	347 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	806 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4.242 µg (≈ 34 %) 34 %	12.500 µg
Zink	316 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.663 µg (≈ 20 %) 20 %	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	253 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	205 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.079 µg (≈ 31 %) 31 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 11 %) 11 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	0,45 g	2 g
Broteinheiten	0,24 BE	1,25 BE
Broteinheiten	0,28 BE	1,49 BE
Broteinheiten	0,19 BE	1,00 BE
Mannit	47 mg	247 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	47 mg	247 mg
Glucose (Traubenzucker)	838 mg	4.411 mg
Fructose (Fruchtzucker)	835 mg	4.395 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.673 mg	8.805 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	915 mg	4.816 mg
Maltose (Malzzucker)	9 mg	47 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	924 mg	4.863 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	94 mg	495 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	140 mg	737 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	96 mg	505 mg
Polysaccharide (> 9 M)	96 mg	505 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	9 %	48 %
Isoleucin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	205 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	59 mg (≈ 2 % NW) 2 %	311 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	53 mg (≈ 2 % NW) 2 %	279 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	47 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	179 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	105 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	37 mg (≈ 3 % NW) 3 %	195 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	63 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	242 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	48 mg	253 mg
Histidin	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	100 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	388 mg	2.042 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	49 mg	258 mg
Asparaginsäure	134 mg	705 mg
Glutaminsäure	177 mg	932 mg
Glycin	37 mg	195 mg
Prolin	35 mg	184 mg
Serin	37 mg	195 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	469 mg	2.468 mg
Harnsäure	20 mg	105 mg
Purin	8 mg	42 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	34 mg	179 mg
Omega 6 Fettsäuren	77 mg	405 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,26 :1	11,92
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,65 :1	119,20
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	35 mg	184 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	16 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	40 mg	211 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9 mg	47 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	58 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	77 mg	405 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	34 mg	179 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	111 mg	584 mg
Langkettige Fettsäuren	162 mg	853 mg
Glycerin und Lipoide	41 mg	216 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	360 mg	1.895 mg
Poly-Hexosen	580 mg	3.053 mg
Poly-Uronsäure	566 mg	2.979 mg
Cellulose	790 mg	4.158 mg
Lignin	51 mg	268 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	663 mg	3.489 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.684 mg	8.863 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,4 P
P2	0,4 P	2,1 P
P3	0,8 P	4,1 P
P4	0,8 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	1 g
Rohasche	0,7 g	3,8 g
Rohfaser	1,7 g	8,9 g
Rohfett	0,2 g	1,1 g
Rohprotein	0,9 g	4,9 g

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