Suppengrün frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	14 g (≈ 43 %) 43 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 22 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	21 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	89 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	14 g (≈ 43 %) 43 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	433 g (≈ 14 %) 14 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	464 µg (1547 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	2.210 µg (≈ 246 %) 246 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	199 µg	948 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.390 µg (7967 i.E.) (≈ 120 % NW) 120 %	11.381 µg (≈ 569 %) 569 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	38 µg (13 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	181 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	43 µg (≈ 4 % NW) 4 %	205 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	399 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.900 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	632 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.010 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	199 µg (≈ 3 % NW) 3 %	948 µg (≈ 16 %) 16 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	115 µg (≈ 8 % NW) 8 %	548 µg (≈ 39 %) 39 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	57 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.135 µg (123 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	29.214 µg (≈ 29 %) 29 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	459 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.186 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Vitamin K	172 µg (≈ 265 % NW) 265 %	819 µg (≈ 1260 %) 1260 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,31 :1	6,25
PRAL-Wert	-2,8 mEq	-13,5 mEq
Natrium	45 mg (≈ 3 % NW) 3 %	214 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	196 mg (≈ 5 % NW) 5 %	933 mg (≈ 23 %) 23 %	4.000 mg
Calcium	63 mg (≈ 6 % NW) 6 %	300 mg (≈ 30 %) 30 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	71 mg (≈ 20 %) 20 %	350 mg
Phosphor	48 mg (≈ 7 % NW) 7 %	229 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	32 mg	152 mg
Chlorid	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	386 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	877 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4.176 µg (≈ 33 %) 33 %	12.500 µg
Zink	365 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.738 µg (≈ 20 %) 20 %	8.500 µg
Kupfer	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	295 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	252 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.200 µg (≈ 34 %) 34 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	71 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 13 %) 13 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	13 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	0,07 g	0,33 g
Broteinheiten	0,26 BE	1,23 BE
Broteinheiten	0,31 BE	1,47 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,98 BE
Mannit	51 mg	243 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	51 mg	243 mg
Glucose (Traubenzucker)	912 mg	4.343 mg
Fructose (Fruchtzucker)	909 mg	4.329 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.821 mg	8.671 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	996 mg	4.743 mg
Maltose (Malzzucker)	10 mg	48 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.006 mg	4.790 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	103 mg	490 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	191 mg	910 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	104 mg	495 mg
Polysaccharide (> 9 M)	104 mg	495 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	11 %	54 %
Isoleucin	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	229 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	72 mg (≈ 2 % NW) 2 %	343 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	65 mg (≈ 3 % NW) 3 %	310 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	71 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	41 mg (≈ 13 % NW) 13 %	195 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Tyrosin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	114 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	46 mg (≈ 4 % NW) 4 %	219 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	56 mg (≈ 3 % NW) 3 %	267 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	59 mg	281 mg
Histidin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	110 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	474 mg	2.257 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	60 mg	286 mg
Asparaginsäure	164 mg	781 mg
Glutaminsäure	216 mg	1.029 mg
Glycin	45 mg	214 mg
Prolin	43 mg	205 mg
Serin	46 mg	219 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	574 mg	2.733 mg
Harnsäure	27 mg	129 mg
Purin	11 mg	52 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	41 mg	195 mg
Omega 6 Fettsäuren	95 mg	452 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,32 :1	11,03
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	23,17 :1	110,34
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	43 mg	205 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	19 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	49 mg	233 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	10 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11 mg	52 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13 mg	62 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	95 mg	452 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	41 mg	195 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	136 mg	648 mg
Langkettige Fettsäuren	198 mg	943 mg
Glycerin und Lipoide	50 mg	238 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	455 mg	2.167 mg
Poly-Hexosen	734 mg	3.495 mg
Poly-Uronsäure	716 mg	3.410 mg
Cellulose	1.000 mg	4.762 mg
Lignin	65 mg	310 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	839 mg	3.995 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.131 mg	10.148 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,2 P	-0,7 P
P2	0,4 P	2,1 P
P3	0,8 P	4,0 P
P4	0,8 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,26 g	1 g
Rohasche	0,8 g	4,0 g
Rohfaser	2,1 g	10,1 g
Rohfett	0,2 g	1,2 g
Rohprotein	1,1 g	5,4 g

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