Feldsalat tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	16 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 19 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	16 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	65 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	406 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	586 g (≈ 20 %) 20 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	648 µg (2160 i.E.) (≈ 72 % NW) 72 %	4.050 µg (≈ 450 %) 450 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	324 µg	2.025 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	3.888 µg (12960 i.E.) (≈ 194 % NW) 194 %	24.300 µg (≈ 1215 %) 1215 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	61 µg (20 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	381 µg (≈ 35 %) 35 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	525 µg (≈ 44 %) 44 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	379 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.369 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	746 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4.663 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	199 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.244 µg (≈ 21 %) 21 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	236 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.475 µg (≈ 105 %) 105 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	152 µg (≈ 38 % NW) 38 %	950 µg (≈ 238 %) 238 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	25.710 µg (514 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	160.688 µg (≈ 161 %) 161 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	630 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	3.938 µg (≈ 28 %) 28 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,48 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,73 :1
PRAL-Wert	-7,3 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	25 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	442 mg (≈ 11 % NW) 11 %	2.763 mg (≈ 69 %) 69 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	231 mg (≈ 23 %) 23 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	88 mg (≈ 25 %) 25 %	350 mg
Phosphor	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	319 mg (≈ 46 %) 46 %	700 mg
Schwefel	60 mg	375 mg
Chlorid	73 mg (≈ 3 % NW) 3 %	456 mg (≈ 20 %) 20 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.099 µg (≈ 17 % NW) 17 %	13.119 µg (≈ 105 %) 105 %	12.500 µg
Zink	325 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.031 µg (≈ 24 %) 24 %	8.500 µg
Kupfer	115 µg (≈ 9 % NW) 9 %	719 µg (≈ 57 %) 57 %	1.250 µg
Mangan	210 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.313 µg (≈ 38 %) 38 %	3.500 µg
Fluorid	105 µg (≈ 3 % NW) 3 %	656 µg (≈ 17 %) 17 %	3.800 µg
Iodid	37 µg (≈ 18 % NW) 18 %	229 µg (≈ 115 %) 115 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,44 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,53 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,35 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	411 mg	2.569 mg
Fructose (Fruchtzucker)	240 mg	1.500 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	651 mg	4.069 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	191 mg	1.194 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	191 mg	1.194 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8 mg	50 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8 mg	50 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	65 %
Isoleucin	140 mg (≈ 9 % NW) 9 %	875 mg (≈ 58 %) 58 %	1.500 mg
Leucin	152 mg (≈ 5 % NW) 5 %	950 mg (≈ 32 %) 32 %	2.925 mg
Lysin	119 mg (≈ 5 % NW) 5 %	744 mg (≈ 33 %) 33 %	2.250 mg
Methionin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	106 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	104 mg (≈ 34 % NW) 34 %	650 mg (≈ 210 %) 210 %	310 mg
Tyrosin	67 mg (≈ 4 % NW) 4 %	419 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	92 mg (≈ 8 % NW) 8 %	575 mg (≈ 51 %) 51 %	1.125 mg
Tryptophan	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	138 mg (≈ 46 %) 46 %	300 mg
Valin	119 mg (≈ 6 % NW) 6 %	744 mg (≈ 38 %) 38 %	1.950 mg
Arginin	95 mg	594 mg
Histidin	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	238 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	977 mg	6.106 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	102 mg	638 mg
Asparaginsäure	261 mg	1.631 mg
Glutaminsäure	289 mg	1.806 mg
Glycin	95 mg	594 mg
Prolin	124 mg	775 mg
Serin	83 mg	519 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	954 mg	5.963 mg
Harnsäure	36 mg	225 mg
Purin	15 mg	94 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	152 mg	950 mg
Omega 6 Fettsäuren	66 mg	413 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,43 :1	2,71
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	4,34 :1	27,14
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	38 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	61 mg	381 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	71 mg	444 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	19 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10 mg	63 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13 mg	81 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	66 mg	413 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	152 mg	950 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	218 mg	1.363 mg
Langkettige Fettsäuren	302 mg	1.888 mg
Glycerin und Lipoide	76 mg	475 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	227 mg	1.419 mg
Poly-Hexosen	189 mg	1.181 mg
Poly-Uronsäure	510 mg	3.188 mg
Cellulose	944 mg	5.900 mg
Lignin	19 mg	119 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	157 mg	981 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.438 mg	8.988 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	-0,2 P
P2	0,3 P	2,0 P
P3	0,4 P	2,5 P
P4	0,4 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,32 g	2 g
Rohasche	0,8 g	5,2 g
Rohfaser	1,4 g	9,0 g
Rohfett	0,4 g	2,4 g
Rohprotein	2,0 g	12,8 g

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