Blattspinat tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	15 g (≈ 46 %) 46 %	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 51 %
Ballaststoffe 25 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Blattspinat gegart

Blattspinat Trunk

Blattspinat Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	76 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	15 g (≈ 46 %) 46 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	508 g (≈ 17 %) 17 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	779 µg (2597 i.E.) (≈ 87 % NW) 87 %	4.328 µg (≈ 481 %) 481 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	389 µg	2.163 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4.672 µg (15573 i.E.) (≈ 234 % NW) 234 %	25.956 µg (≈ 1298 %) 1298 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	92 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	511 µg (≈ 46 %) 46 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	217 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.206 µg (≈ 100 %) 100 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	585 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.250 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.252 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6.956 µg (≈ 41 %) 41 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	249 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.383 µg (≈ 23 %) 23 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	185 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.028 µg (≈ 73 %) 73 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	39 µg (≈ 86 %) 86 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	57 µg (≈ 14 % NW) 14 %	317 µg (≈ 79 %) 79 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	38.192 µg (764 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	212.178 µg (≈ 212 %) 212 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.434 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	7.967 µg (≈ 57 %) 57 %	14.000 µg
Vitamin K	294 µg (≈ 452 % NW) 452 %	1.633 µg (≈ 2513 %) 2513 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,29 :1	12,71
PRAL-Wert	-12,3 mEq	-68,4 mEq
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	344 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Kalium	598 mg (≈ 15 % NW) 15 %	3.322 mg (≈ 83 %) 83 %	4.000 mg
Calcium	119 mg (≈ 12 % NW) 12 %	661 mg (≈ 66 %) 66 %	1.000 mg
Magnesium	55 mg (≈ 16 % NW) 16 %	306 mg (≈ 87 %) 87 %	350 mg
Phosphor	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	289 mg (≈ 41 %) 41 %	700 mg
Schwefel	19 mg	106 mg
Chlorid	51 mg (≈ 2 % NW) 2 %	283 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.872 µg (≈ 31 % NW) 31 %	21.511 µg (≈ 172 %) 172 %	12.500 µg
Zink	552 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.067 µg (≈ 36 %) 36 %	8.500 µg
Kupfer	113 µg (≈ 9 % NW) 9 %	628 µg (≈ 50 %) 50 %	1.250 µg
Mangan	448 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.489 µg (≈ 71 %) 71 %	3.500 µg
Fluorid	104 µg (≈ 3 % NW) 3 %	578 µg (≈ 15 %) 15 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	64 µg (≈ 32 %) 32 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,05 BE	0,25 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,30 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,20 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	136 mg	756 mg
Fructose (Fruchtzucker)	110 mg	611 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	246 mg	1.367 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	219 mg	1.217 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	219 mg	1.217 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	83 mg	461 mg
Polysaccharide (> 9 M)	83 mg	461 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	34 %	188 %
Isoleucin	127 mg (≈ 8 % NW) 8 %	706 mg (≈ 47 %) 47 %	1.500 mg
Leucin	212 mg (≈ 7 % NW) 7 %	1.178 mg (≈ 40 %) 40 %	2.925 mg
Lysin	172 mg (≈ 8 % NW) 8 %	956 mg (≈ 42 %) 42 %	2.250 mg
Methionin	47 mg (≈ 6 % NW) 6 %	261 mg (≈ 33 %) 33 %	780 mg
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	172 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Phenylalanin	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	733 mg (≈ 237 %) 237 %	310 mg
Tyrosin	106 mg (≈ 6 % NW) 6 %	589 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	119 mg (≈ 11 % NW) 11 %	661 mg (≈ 59 %) 59 %	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	222 mg (≈ 74 %) 74 %	300 mg
Valin	151 mg (≈ 8 % NW) 8 %	839 mg (≈ 43 %) 43 %	1.950 mg
Arginin	148 mg	822 mg
Histidin	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	322 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.343 mg	7.461 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	141 mg	783 mg
Asparaginsäure	238 mg	1.322 mg
Glutaminsäure	312 mg	1.733 mg
Glycin	127 mg	706 mg
Prolin	113 mg	628 mg
Serin	106 mg	589 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.037 mg	5.761 mg
Harnsäure	60 mg	333 mg
Purin	25 mg	139 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	159 mg	883 mg
Omega 6 Fettsäuren	31 mg	172 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,19 :1	1,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1,95 :1	10,83
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	31 mg	172 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	28 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	38 mg	211 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	5 mg	28 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	19 mg	106 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	24 mg	133 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	31 mg	172 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	159 mg	883 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	190 mg	1.056 mg
Langkettige Fettsäuren	252 mg	1.400 mg
Glycerin und Lipoide	63 mg	350 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	406 mg	2.256 mg
Poly-Hexosen	406 mg	2.256 mg
Poly-Uronsäure	677 mg	3.761 mg
Cellulose	1.083 mg	6.017 mg
Lignin	135 mg	750 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	677 mg	3.761 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.030 mg	11.278 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,2 P	-0,9 P
P2	0,3 P	1,7 P
P3	0,3 P	1,9 P
P4	0,3 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	4 g
Rohasche	1,5 g	8,4 g
Rohfaser	2,0 g	11,3 g
Rohfett	0,3 g	1,8 g
Rohprotein	2,6 g	14,3 g

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