Brennnessel Pulver Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	270 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	48 g (≈ 92 % NW) 92 %	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	20 g (≈ 61 % NW) 61 %	7 g (≈ 23 %) 23 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	270 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.132 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	48 g (≈ 92 % NW) 92 %	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	20 g (≈ 61 % NW) 61 %	7 g (≈ 23 %) 23 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.562 µg  (5207 i.E.) (≈ 174 % NW) 174 %	579 µg (≈ 64 %) 64 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	780 µg	289 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	9.360 µg  (31200 i.E.) (≈ 468 % NW) 468 %	3.467 µg (≈ 173 %) 173 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	1.102 µg  (367 i.E.) (≈ 100 % NW) 100 %	408 µg (≈ 37 %) 37 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	927 µg (≈ 77 % NW) 77 %	343 µg (≈ 29 %) 29 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.420 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.637 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	30.787 µg (≈ 181 % NW) 181 %	11.403 µg (≈ 67 %) 67 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.562 µg (≈ 26 % NW) 26 %	579 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	830 µg (≈ 59 % NW) 59 %	307 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	97 µg (≈ 24 % NW) 24 %	36 µg (≈ 9 %) 9 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	865.880 µg  (17318 i.E.) (≈ 866 % NW) 866 %	320.696 µg (≈ 321 %) 321 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	4.680 µg  (7 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	1.733 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 26 % NW) 26 %	0,49 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	5,15 :1	1,91
PRAL-Wert	-68,1 mEq	-25,2 mEq
Natrium	441 mg (≈ 29 % NW) 29 %	163 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	2.625 mg (≈ 66 % NW) 66 %	972 mg (≈ 24 %) 24 %	4.000 mg
Calcium	4.174 mg (≈ 417 % NW) 417 %	1.546 mg (≈ 155 %) 155 %	1.000 mg
Magnesium	467 mg (≈ 133 % NW) 133 %	173 mg (≈ 49 %) 49 %	350 mg
Phosphor	810 mg (≈ 116 % NW) 116 %	300 mg (≈ 43 %) 43 %	700 mg
Schwefel	233 mg	86 mg
Chlorid	875 mg (≈ 38 % NW) 38 %	324 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	22.764 µg (≈ 182 % NW) 182 %	8.431 µg (≈ 67 %) 67 %	12.500 µg
Zink	5.970 µg (≈ 70 % NW) 70 %	2.211 µg (≈ 26 %) 26 %	8.500 µg
Kupfer	1.407 µg (≈ 113 % NW) 113 %	521 µg (≈ 42 %) 42 %	1.250 µg
Mangan	7.370 µg (≈ 211 % NW) 211 %	2.730 µg (≈ 78 %) 78 %	3.500 µg
Fluorid	467 µg (≈ 12 % NW) 12 %	173 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	-12 g	-4 g
Broteinheiten	0,67 BE	0,25 BE
Broteinheiten	0,81 BE	0,30 BE
Broteinheiten	0,54 BE	0,20 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.517 mg	562 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.757 mg	651 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.274 mg	1.213 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.957 mg	725 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.957 mg	725 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.852 mg	1.056 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.852 mg	1.056 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	601 %	222 %
Isoleucin	2.218 mg (≈ 148 % NW) 148 %	821 mg (≈ 55 %) 55 %	1.500 mg
Leucin	4.246 mg (≈ 145 % NW) 145 %	1.573 mg (≈ 54 %) 54 %	2.925 mg
Lysin	3.721 mg (≈ 165 % NW) 165 %	1.378 mg (≈ 61 %) 61 %	2.250 mg
Methionin	1.063 mg (≈ 136 % NW) 136 %	394 mg (≈ 50 %) 50 %	780 mg
Cystein	596 mg (≈ 192 % NW) 192 %	221 mg (≈ 71 %) 71 %	310 mg
Phenylalanin	2.561 mg (≈ 826 % NW) 826 %	949 mg (≈ 306 %) 306 %	310 mg
Tyrosin	2.101 mg (≈ 112 % NW) 112 %	778 mg (≈ 42 %) 42 %	1.875 mg
Threonin	2.315 mg (≈ 206 % NW) 206 %	857 mg (≈ 76 %) 76 %	1.125 mg
Tryptophan	1.582 mg (≈ 527 % NW) 527 %	586 mg (≈ 195 %) 195 %	300 mg
Valin	2.620 mg (≈ 134 % NW) 134 %	970 mg (≈ 50 %) 50 %	1.950 mg
Arginin	3.222 mg	1.193 mg
Histidin	901 mg (≈ 120 % NW) 120 %	334 mg (≈ 44 %) 44 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	27.146 mg	10.054 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	2.879 mg	1.066 mg
Asparaginsäure	4.804 mg	1.779 mg
Glutaminsäure	5.732 mg	2.123 mg
Glycin	2.594 mg	961 mg
Prolin	2.334 mg	864 mg
Serin	2.425 mg	898 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	20.768 mg	7.692 mg
Harnsäure	389 mg	144 mg
Purin	162 mg	60 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.247 mg	462 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.156 mg	428 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,93 :1	0,34
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	13 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	545 mg	202 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	26 mg	10 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	32 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	622 mg	230 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	26 mg	10 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	78 mg	29 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	104 mg	39 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.156 mg	428 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.247 mg	462 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.403 mg	890 mg
Langkettige Fettsäuren	3.129 mg	1.159 mg
Glycerin und Lipoide	838 mg	310 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	2.626 mg	973 mg
Poly-Hexosen	2.827 mg	1.047 mg
Poly-Uronsäure	4.849 mg	1.796 mg
Cellulose	9.110 mg	3.374 mg
Lignin	804 mg	298 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	8.582 mg	3.179 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	11.635 mg	4.309 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,7 P	0,6 P
P2	5,7 P	2,1 P
P3	4,2 P	1,6 P
P4	4,0 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	1 g
Rohasche	13,2 g	4,9 g
Rohfaser	11,6 g	4,3 g
Rohfett	4,0 g	1,5 g
Rohprotein	49,2 g	18,2 g