Kresse Trunk Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	12 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 28 %
Proteine 51 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	12 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	49 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	408 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	96 g (≈ 3 % NW) 3 %	800 g (≈ 27 %) 27 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	133 µg (443 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	1.108 µg (≈ 123 %) 123 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	67 µg	556 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	800 µg (2667 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	6.667 µg (≈ 333 %) 333 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	258 µg (≈ 23 %) 23 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	54 µg (≈ 5 % NW) 5 %	450 µg (≈ 38 %) 38 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	533 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4.442 µg (≈ 30 %) 30 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	850 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7.083 µg (≈ 42 %) 42 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	425 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	61 µg (≈ 4 % NW) 4 %	508 µg (≈ 36 %) 36 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	150 µg (≈ 38 %) 38 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.569 µg (191 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	79.742 µg (≈ 80 %) 80 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	284 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.367 µg (≈ 17 %) 17 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 85 %) 85 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	5,80 :1
PRAL-Wert	-4,5 mEq
Natrium	180 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.500 mg (≈ 100 %) 100 %	1.500 mg
Kalium	201 mg (≈ 5 % NW) 5 %	1.675 mg (≈ 42 %) 42 %	4.000 mg
Calcium	87 mg (≈ 9 % NW) 9 %	725 mg (≈ 73 %) 73 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	133 mg (≈ 38 %) 38 %	350 mg
Phosphor	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	125 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	77 mg	642 mg
Chlorid	328 mg (≈ 14 % NW) 14 %	2.733 mg (≈ 119 %) 119 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.060 µg (≈ 8 % NW) 8 %	8.833 µg (≈ 71 %) 71 %	12.500 µg
Zink	60 µg (≈ 1 % NW) 1 %	500 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	417 µg (≈ 33 %) 33 %	1.250 µg
Mangan	136 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.133 µg (≈ 32 %) 32 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	150 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	1 g	6 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,56 BE
Broteinheiten	0,08 BE	0,67 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,45 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	482 mg	4.017 mg
Fructose (Fruchtzucker)	201 mg	1.675 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	683 mg	5.692 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	121 mg	1.008 mg
Polysaccharide (> 9 M)	121 mg	1.008 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	87 %
Isoleucin	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	633 mg (≈ 42 %) 42 %	1.500 mg
Leucin	108 mg (≈ 4 % NW) 4 %	900 mg (≈ 31 %) 31 %	2.925 mg
Lysin	111 mg (≈ 5 % NW) 5 %	925 mg (≈ 41 %) 41 %	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	225 mg (≈ 29 %) 29 %	780 mg
Cystein	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	78 mg (≈ 25 % NW) 25 %	650 mg (≈ 210 %) 210 %	310 mg
Tyrosin	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	425 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	73 mg (≈ 6 % NW) 6 %	608 mg (≈ 54 %) 54 %	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	158 mg (≈ 53 %) 53 %	300 mg
Valin	97 mg (≈ 5 % NW) 5 %	808 mg (≈ 41 %) 41 %	1.950 mg
Arginin	92 mg	767 mg
Histidin	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	317 mg (≈ 42 %) 42 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	772 mg	6.433 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	84 mg	700 mg
Asparaginsäure	168 mg	1.400 mg
Glutaminsäure	197 mg	1.642 mg
Glycin	78 mg	650 mg
Prolin	78 mg	650 mg
Serin	73 mg	608 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	678 mg	5.650 mg
Harnsäure	11 mg	92 mg
Purin	5 mg	42 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	104 mg	867 mg
Omega 6 Fettsäuren	34 mg	283 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,33 :1	2,72
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,27 :1	27,24
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	32 mg	267 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	17 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	34 mg	283 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	25 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2 mg	17 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5 mg	42 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	34 mg	283 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	104 mg	867 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	138 mg	1.150 mg
Langkettige Fettsäuren	177 mg	1.475 mg
Glycerin und Lipoide	50 mg	417 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	19 mg	158 mg
Poly-Hexosen	20 mg	167 mg
Poly-Uronsäure	34 mg	283 mg
Cellulose	64 mg	533 mg
Lignin	6 mg	50 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	60 mg	500 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	83 mg	692 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	1,9 P
P2	0,3 P	2,3 P
P3	0,3 P	2,6 P
P4	0,3 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,16 g	1 g
Rohasche	1,2 g	10,1 g
Rohfaser	0,1 g	0,7 g
Rohfett	0,2 g	1,9 g
Rohprotein	1,5 g	12,4 g

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