Chinakohl gesäuert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 30 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 23 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 42 %

Andere suchten auch nach

Chinakohl gegart

Chinakohl Trunk

Chinakohl mit geriebenem Käse (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	32 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	400 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g
Wasser	96 g (≈ 3 % NW) 3 %	1.206 g (≈ 40 %) 40 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	400 µg (≈ 44 %) 44 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	16 µg	199 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	191 µg (637 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2.388 µg (≈ 119 %) 119 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	13 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	163 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	213 µg (≈ 18 %) 18 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	169 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2.113 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	286 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3.575 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.125 µg (≈ 19 %) 19 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	513 µg (≈ 37 %) 37 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	313 µg (≈ 78 %) 78 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.068 µg (181 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	113.350 µg (≈ 113 %) 113 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	119 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.488 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	124 µg (≈ 191 % NW) 191 %	1.550 µg (≈ 2385 %) 2385 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,43 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 107 %) 107 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,47 :1
PRAL-Wert	-1,0 mEq
Natrium	164 mg (≈ 11 % NW) 11 %	2.050 mg (≈ 137 %) 137 %	1.500 mg
Kalium	65 mg (≈ 2 % NW) 2 %	813 mg (≈ 20 %) 20 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	275 mg (≈ 28 %) 28 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	88 mg (≈ 25 %) 25 %	350 mg
Phosphor	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	188 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	28 mg	350 mg
Chlorid	265 mg (≈ 12 % NW) 12 %	3.313 mg (≈ 144 %) 144 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	283 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3.538 µg (≈ 28 %) 28 %	12.500 µg
Zink	197 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.463 µg (≈ 29 %) 29 %	8.500 µg
Kupfer	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	313 µg (≈ 25 %) 25 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.750 µg (≈ 50 %) 50 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	163 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,05 BE	0,62 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,74 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,50 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	213 mg	2.663 mg
Fructose (Fruchtzucker)	218 mg	2.725 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	431 mg	5.388 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	141 mg	1.763 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	141 mg	1.763 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	23 mg	288 mg
Polysaccharide (> 9 M)	23 mg	288 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	85 %
Isoleucin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	425 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	35 mg (≈ 1 % NW) 1 %	438 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	31 mg (≈ 1 % NW) 1 %	388 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	75 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	250 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Tyrosin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	188 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	300 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	88 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	363 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	36 mg	450 mg
Histidin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	138 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	254 mg	3.175 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	34 mg	425 mg
Asparaginsäure	43 mg	538 mg
Glutaminsäure	144 mg	1.800 mg
Glycin	17 mg	213 mg
Prolin	14 mg	175 mg
Serin	19 mg	238 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	271 mg	3.388 mg
Harnsäure	12 mg	150 mg
Purin	5 mg	63 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	49 mg	613 mg
Omega 6 Fettsäuren	13 mg	163 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,27 :1	3,32
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,65 :1	33,16
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	33 mg	413 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	50 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	37 mg	463 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	25 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	18 mg	225 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	20 mg	250 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	13 mg	163 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	49 mg	613 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	62 mg	775 mg
Langkettige Fettsäuren	119 mg	1.488 mg
Glycerin und Lipoide	30 mg	375 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	199 mg	2.488 mg
Poly-Hexosen	161 mg	2.013 mg
Poly-Uronsäure	236 mg	2.950 mg
Cellulose	323 mg	4.038 mg
Lignin	28 mg	350 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	95 mg	1.188 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	852 mg	10.650 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	-0,2 P
P2	0,1 P	1,7 P
P3	0,3 P	3,2 P
P4	0,3 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,47 g	6 g
Rohasche	0,7 g	9,2 g
Rohfaser	0,9 g	10,7 g
Rohfett	0,1 g	1,9 g
Rohprotein	0,6 g	7,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe