Grünkohl Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	33 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	12 g (≈ 37 %) 37 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 20 %
Proteine 41 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	33 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	138 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	12 g (≈ 37 %) 37 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	263 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	679 µg (2263 i.E.) (≈ 75 % NW) 75 %	2.058 µg (≈ 229 %) 229 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	339 µg	1.028 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4.069 µg (13563 i.E.) (≈ 203 % NW) 203 %	12.330 µg (≈ 617 %) 617 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	79 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	135 µg (≈ 11 % NW) 11 %	409 µg (≈ 34 %) 34 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.054 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3.194 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.154 µg (≈ 13 % NW) 13 %	6.527 µg (≈ 38 %) 38 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	117 µg (≈ 8 % NW) 8 %	355 µg (≈ 25 %) 25 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	38 µg (≈ 10 % NW) 10 %	115 µg (≈ 29 %) 29 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27.013 µg (540 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	81.858 µg (≈ 82 %) 82 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.749 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	5.300 µg (≈ 38 %) 38 %	14.000 µg
Vitamin K	840 µg (≈ 1292 % NW) 1292 %	2.545 µg (≈ 3916 %) 3916 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 45 %) 45 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,63 :1	7,97
PRAL-Wert	-3,8 mEq	-11,6 mEq
Natrium	238 mg (≈ 16 % NW) 16 %	721 mg (≈ 48 %) 48 %	1.500 mg
Kalium	256 mg (≈ 6 % NW) 6 %	776 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	192 mg (≈ 19 % NW) 19 %	582 mg (≈ 58 %) 58 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	73 mg (≈ 21 %) 21 %	350 mg
Phosphor	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	221 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	93 mg	282 mg
Chlorid	506 mg (≈ 22 % NW) 22 %	1.533 mg (≈ 67 %) 67 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.332 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4.036 µg (≈ 32 %) 32 %	12.500 µg
Zink	262 µg (≈ 3 % NW) 3 %	794 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	148 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	460 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.394 µg (≈ 40 %) 40 %	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	73 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	463 mg	1.403 mg
Fructose (Fruchtzucker)	692 mg	2.097 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.155 mg	3.500 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	753 mg	2.282 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	753 mg	2.282 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	78 mg	236 mg
Polysaccharide (> 9 M)	78 mg	236 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	43 %	129 %
Isoleucin	146 mg (≈ 10 % NW) 10 %	442 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	260 mg (≈ 9 % NW) 9 %	788 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	249 mg (≈ 11 % NW) 11 %	755 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	164 mg (≈ 21 %) 21 %	780 mg
Cystein	72 mg (≈ 23 % NW) 23 %	218 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Phenylalanin	146 mg (≈ 47 % NW) 47 %	442 mg (≈ 143 %) 143 %	310 mg
Tyrosin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	567 mg (≈ 30 %) 30 %	1.875 mg
Threonin	135 mg (≈ 12 % NW) 12 %	409 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	66 mg (≈ 22 % NW) 22 %	200 mg (≈ 67 %) 67 %	300 mg
Valin	241 mg (≈ 12 % NW) 12 %	730 mg (≈ 37 %) 37 %	1.950 mg
Arginin	315 mg	955 mg
Histidin	106 mg (≈ 14 % NW) 14 %	321 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.977 mg	5.991 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	280 mg	848 mg
Asparaginsäure	469 mg	1.421 mg
Glutaminsäure	562 mg	1.703 mg
Glycin	224 mg	679 mg
Prolin	262 mg	794 mg
Serin	206 mg	624 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.003 mg	6.070 mg
Harnsäure	49 mg	148 mg
Purin	16 mg	48 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	375 mg	1.136 mg
Omega 6 Fettsäuren	135 mg	409 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,36 :1	1,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,60 :1	10,91
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	12 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	99 mg	300 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	30 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	115 mg	348 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	13 mg	39 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6 mg	18 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	20 mg	61 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	135 mg	409 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	375 mg	1.136 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	510 mg	1.545 mg
Langkettige Fettsäuren	645 mg	1.955 mg
Glycerin und Lipoide	189 mg	573 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	835 mg	2.530 mg
Poly-Hexosen	675 mg	2.045 mg
Poly-Uronsäure	995 mg	3.015 mg
Cellulose	1.394 mg	4.224 mg
Lignin	119 mg	361 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	403 mg	1.221 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.617 mg	10.961 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,2 P
P2	0,7 P	2,1 P
P3	0,9 P	2,6 P
P4	0,8 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,45 g	1 g
Rohasche	2,1 g	6,2 g
Rohfaser	3,6 g	11,0 g
Rohfett	0,8 g	2,5 g
Rohprotein	4,1 g	12,5 g

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