Rosenkohl Konserve gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	25 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	0,27 g Alternative finden	1 g
Eiweiß	3 g Alternative finden	14 g
Kohlenhydrate	2 g Alternative finden	7 g
Ballaststoffe	4 g Alternative finden	15 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	25 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	105 kJ	420 kJ
Fett	0,27 g	1 g
Eiweiß	3 g	14 g
Kohlenhydrate	2 g	7 g
Ballaststoffe	4 g	15 g
Wasser	89 g	356 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	50 µg  (167 i.E.)	200 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	25 µg	99 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	297 µg  (990 i.E.)	1.188 µg
Vitamin B1 Thiamin	27 µg  (9 i.E.)	108 µg
Vitamin B2 Riboflavin	67 µg	268 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	883 µg	3.532 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	212 µg	848 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	117 µg	468 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg	40 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	20.259 µg  (405 i.E.)	81.036 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	540 µg  (1 i.E.)	2.160 µg
Vitamin K	241 µg	964 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g	2 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,49 :1	1,97
PRAL-Wert	1,1 mEq	4,4 mEq
Natrium	157 mg	628 mg
Kalium	104 mg	416 mg
Calcium	29 mg	116 mg
Magnesium	9 mg	36 mg
Phosphor	59 mg	236 mg
Schwefel	66 mg	264 mg
Chlorid	412 mg	1.648 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	546 µg	2.184 µg
Zink	356 µg	1.424 µg
Kupfer	67 µg	268 µg
Mangan	185 µg	740 µg
Fluorid	12 µg	48 µg
Iodid	1 µg	4 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	2 g	6 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,14 BE	0,56 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,68 BE
Broteinheiten	0,11 BE	0,45 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	506 mg	2.024 mg
Fructose (Fruchtzucker)	456 mg	1.824 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	962 mg	3.848 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	557 mg	2.228 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	557 mg	2.228 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	169 mg	676 mg
Polysaccharide (> 9 M)	169 mg	676 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	23 %	90 %
Isoleucin	142 mg	568 mg
Leucin	156 mg	624 mg
Lysin	146 mg	584 mg
Methionin	35 mg	140 mg
Cystein	17 mg	68 mg
Phenylalanin	98 mg	392 mg
Tyrosin	69 mg	276 mg
Threonin	110 mg	440 mg
Tryptophan	35 mg	140 mg
Valin	132 mg	528 mg
Arginin	215 mg	860 mg
Histidin	72 mg	288 mg
Essentielle Aminosäuren	1.227 mg	4.908 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	166 mg	664 mg
Asparaginsäure	355 mg	1.420 mg
Glutaminsäure	556 mg	2.224 mg
Glycin	132 mg	528 mg
Prolin	620 mg	2.480 mg
Serin	177 mg	708 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.006 mg	8.024 mg
Harnsäure	57 mg	228 mg
Purin	24 mg	96 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	112 mg	448 mg
Omega 6 Fettsäuren	38 mg	152 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,34 :1	1,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,39 :1	13,57
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	4 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	44 mg	176 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	12 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	49 mg	196 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	13 mg	52 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14 mg	56 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	38 mg	152 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	112 mg	448 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	150 mg	600 mg
Langkettige Fettsäuren	212 mg	848 mg
Glycerin und Lipoide	53 mg	212 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1 mg	4 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.104 mg	4.416 mg
Poly-Hexosen	734 mg	2.936 mg
Poly-Uronsäure	661 mg	2.644 mg
Cellulose	1.101 mg	4.404 mg
Lignin	73 mg	292 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.212 mg	4.848 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.460 mg	9.840 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	-0,2 P	-0,8 P
P2	0,5 P	1,9 P
P3	0,6 P	2,4 P
P4	0,6 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	2 g
Rohasche	1,4 g	5,5 g
Rohfaser	2,5 g	9,8 g
Rohfett	0,3 g	1,1 g
Rohprotein	3,4 g	13,7 g