Wirsingkohl Trunk Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	9 kcal (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 48 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	9 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	36 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	400 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	97 g (≈ 3 % NW) 3 %	1.078 g (≈ 36 %) 36 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	33 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	14 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	167 µg (≈ 8 %) 8 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	12 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	133 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	18 µg (≈ 2 % NW) 2 %	200 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.000 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	257 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.856 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	60 µg (≈ 1 % NW) 1 %	667 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	456 µg (≈ 33 %) 33 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	167 µg (≈ 42 %) 42 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.975 µg (160 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	88.611 µg (≈ 89 %) 89 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.009 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	11.211 µg (≈ 80 %) 80 %	14.000 µg
Vitamin K	41 µg (≈ 63 % NW) 63 %	456 µg (≈ 701 %) 701 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,48 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 106 %) 106 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1	11,11
PRAL-Wert	-1,0 mEq	-11,5 mEq
Natrium	179 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.989 mg (≈ 133 %) 133 %	1.500 mg
Kalium	91 mg (≈ 2 % NW) 2 %	1.011 mg (≈ 25 %) 25 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	244 mg (≈ 24 %) 24 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	67 mg (≈ 19 %) 19 %	350 mg
Phosphor	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	244 mg (≈ 35 %) 35 %	700 mg
Schwefel	34 mg	378 mg
Chlorid	297 mg (≈ 13 % NW) 13 %	3.300 mg (≈ 143 %) 143 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	334 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3.711 µg (≈ 30 %) 30 %	12.500 µg
Zink	172 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.911 µg (≈ 22 %) 22 %	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	533 µg (≈ 43 %) 43 %	1.250 µg
Mangan	79 µg (≈ 2 % NW) 2 %	878 µg (≈ 25 %) 25 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	122 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	46 µg (≈ 23 %) 23 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 17 %) 17 %	50 g
Netto-KH	1 g	7 g
Broteinheiten	0,06 BE	0,72 BE
Broteinheiten	0,08 BE	0,86 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,58 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	276 mg	3.067 mg
Fructose (Fruchtzucker)	276 mg	3.067 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	552 mg	6.133 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	195 mg	2.167 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	195 mg	2.167 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	31 mg	344 mg
Polysaccharide (> 9 M)	31 mg	344 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	9 %	97 %
Isoleucin	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	344 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	53 mg (≈ 2 % NW) 2 %	589 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	522 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	111 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	133 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Phenylalanin	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	344 mg (≈ 111 %) 111 %	310 mg
Tyrosin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	200 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	35 mg (≈ 3 % NW) 3 %	389 mg (≈ 35 %) 35 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	111 mg (≈ 37 %) 37 %	300 mg
Valin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	456 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	78 mg	867 mg
Histidin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	233 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	387 mg	4.300 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	41 mg	456 mg
Asparaginsäure	87 mg	967 mg
Glutaminsäure	215 mg	2.389 mg
Glycin	26 mg	289 mg
Prolin	195 mg	2.167 mg
Serin	57 mg	633 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	621 mg	6.900 mg
Harnsäure	16 mg	178 mg
Purin	7 mg	78 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	39 mg	433 mg
Omega 6 Fettsäuren	32 mg	356 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,82 :1	9,12
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,21 :1	91,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	17 mg	189 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	22 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	21 mg	233 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11 mg	122 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	122 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	32 mg	356 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	39 mg	433 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	71 mg	789 mg
Langkettige Fettsäuren	103 mg	1.144 mg
Glycerin und Lipoide	26 mg	289 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	18 mg	200 mg
Poly-Hexosen	12 mg	133 mg
Poly-Uronsäure	38 mg	422 mg
Cellulose	33 mg	367 mg
Lignin	3 mg	33 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	35 mg	389 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	68 mg	756 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	1,9 P
P2	0,2 P	2,3 P
P3	0,3 P	3,0 P
P4	0,3 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	1 g
Rohasche	0,9 g	10,0 g
Rohfaser	0,1 g	0,8 g
Rohfett	0,1 g	1,4 g
Rohprotein	1,1 g	11,8 g

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