Sauerkraut Saft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	15 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	0,25 g Alternative finden	2 g
Eiweiß	1 g Alternative finden	9 g
Kohlenhydrate	1 g Alternative finden	4 g
Ballaststoffe	0,36 g Alternative finden	2 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	15 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	64 kJ	427 kJ
Fett	0,25 g	2 g
Eiweiß	1 g	9 g
Kohlenhydrate	1 g	4 g
Ballaststoffe	0,36 g	2 g
Wasser	93 g	620 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg  (10 i.E.)	20 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	9 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	17 µg  (57 i.E.)	113 µg
Vitamin B1 Thiamin	14 µg  (5 i.E.)	93 µg
Vitamin B2 Riboflavin	36 µg	240 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	132 µg	880 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	349 µg	2.327 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	167 µg	1.113 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	109 µg	727 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg	47 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.262 µg  (165 i.E.)	55.080 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	155 µg  (0 i.E.)	1.033 µg
Vitamin K	83 µg	553 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g	12 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,11 :1	7,42
PRAL-Wert	-4,4 mEq	-29,1 mEq
Natrium	547 mg	3.647 mg
Kalium	267 mg	1.780 mg
Calcium	49 mg	327 mg
Magnesium	15 mg	100 mg
Phosphor	44 mg	293 mg
Schwefel	41 mg	273 mg
Chlorid	1.196 mg	7.973 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	558 µg	3.720 µg
Zink	314 µg	2.093 µg
Kupfer	129 µg	860 µg
Mangan	138 µg	920 µg
Fluorid	45 µg	300 µg
Iodid	1 µg	7 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g	4 g
Netto-KH	0,28 g	2 g
Broteinheiten	0,05 BE	0,35 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,42 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,28 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	225 mg	1.500 mg
Fructose (Fruchtzucker)	225 mg	1.500 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	450 mg	3.000 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	160 mg	1.067 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	160 mg	1.067 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	26 mg	173 mg
Polysaccharide (> 9 M)	26 mg	173 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	11 %	74 %
Isoleucin	40 mg	267 mg
Leucin	68 mg	453 mg
Lysin	61 mg	407 mg
Methionin	13 mg	87 mg
Cystein	16 mg	107 mg
Phenylalanin	40 mg	267 mg
Tyrosin	24 mg	160 mg
Threonin	45 mg	300 mg
Tryptophan	13 mg	87 mg
Valin	53 mg	353 mg
Arginin	99 mg	660 mg
Histidin	26 mg	173 mg
Essentielle Aminosäuren	498 mg	3.320 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	53 mg	353 mg
Asparaginsäure	112 mg	747 mg
Glutaminsäure	272 mg	1.813 mg
Glycin	34 mg	227 mg
Prolin	249 mg	1.660 mg
Serin	73 mg	487 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	793 mg	5.287 mg
Harnsäure	21 mg	140 mg
Purin	9 mg	60 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	73 mg	487 mg
Omega 6 Fettsäuren	60 mg	400 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,82 :1	5,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,22 :1	54,79
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	7 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	40 mg	267 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	20 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	45 mg	300 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	13 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	18 mg	120 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	20 mg	133 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	60 mg	400 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	73 mg	487 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	133 mg	887 mg
Langkettige Fettsäuren	198 mg	1.320 mg
Glycerin und Lipoide	50 mg	333 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	58 mg	387 mg
Poly-Hexosen	47 mg	313 mg
Poly-Uronsäure	51 mg	340 mg
Cellulose	180 mg	1.200 mg
Lignin	25 mg	167 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	145 mg	967 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	217 mg	1.447 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	0,2 P	1,7 P
P2	0,2 P	1,6 P
P3	0,4 P	2,7 P
P4	0,4 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	11 g
Rohasche	2,9 g	19,0 g
Rohfaser	0,2 g	1,4 g
Rohfett	0,2 g	1,7 g
Rohprotein	1,4 g	9,1 g